《复习与测试》集体备课教案设计

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1.酵母菌在光学显微镜下可以观察到 （ ）

2.可以用纤维素酶处理酵母菌，获得原生质体 （ ）

3.青霉素可以抑制酵母菌的生长 （ ）

4.酵母菌与植物细胞的区别是植物细胞有液泡 （ ）

5.酵母菌的遗传物质都在染色体上 （ ）

6.酵母菌的变异类型只有基因突变 （ ）

7.酵母菌在生态系统中主要属于消费者 （ ）

8.酵母菌细胞中能产生CO2的场所和人体肌细胞相同 （ ）

一、酵母菌的结构和生理功能

[抛砖引玉]

2016.23（多选题）突变酵母的发酵效率高于野生型，常在酿酒工业发酵中使用。下图为呼吸链突变酵母呼吸过程，下列相关叙述错误的是( )

A.突变酵母乙醇代谢途径未变

B.突变酵母几乎不能产生[H]

C.氧气充足时，野生型酵母种群增殖速率大于突变体

D.通入氧气后，突变酵母产生ATP的主要部位是线粒体

二、探究酵母菌细胞呼吸方式

例1：酵母菌是高中生物实验中常用的实验材料。以下是某生物兴趣小组以酵母菌为材料开展的相关实验研究装置，请回答以下相关问题：

（1）选用A、B、C装置探究酵母菌有氧呼吸方式时的装置顺序是 （用字母和箭头表示）

想一想：探究酵母菌无氧呼吸方式的装置如何设置呢？

想一想：如何设计装置，既可以判断酵母菌的呼吸方式，又可定量检测酵母菌呼吸强度？

【变式训练】现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的相对量如右图所示。据图分析，氧浓度为a时（ ）

A．酵母菌只进行无氧呼吸

B．被分解的葡萄糖中约33％用于无氧呼吸

C．被分解的葡萄糖中约67％用于无氧呼吸

D．酵母菌停止无氧呼吸