《课题1微生物的实验室培养》精品优质课教案设计

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了解培养基的用途、种类及一般成分，掌握培养基制作的一般的步骤，掌握微生物分离中的划线法和涂布法。

2．过程与方法

学会一般的消毒、灭毒的方法，进行无菌技术的操作。

3．情感、态度与价值观

体验微生物与现代生物技术之间的密切的关系。?

三、教学重点：

培养基的制备、微生物的培养的操作。?

四、教学难点：

培养基的制备和微生物的分离。?

五、教学过程

（一）创设情景，引入新课

在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。下面我们一起学习微生物的培养和应用专题。

（二）新课探究

1.培养基的概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。

2.培养基类型：

a.按物理状态来分：固体培养基和液体培养基。

b.按功能来分：选择培养基和鉴别培养基。

c.按成分来分：天然培养基和合成培养基

3.培养基的基本成分：水、碳源、和氮源、 无机盐等营养物质，

学生通过主动的分析，认识培养基的基本组成成分，并结合必修模块“分子与细胞”中的知识，让学生从生物体构成的基本元素这一角度理解培养基中为什么都 需要具备这些基本成分。

另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质.

无菌技术

1、在日常的生活环境中存在着微生物，强调无菌操作的重要性。无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵 ， 并让学生讨论如何做到无菌操作。

?2.学生阅读课本材料，并比较消毒与灭菌的概念及区别 。

a.消毒：指使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物。（不包括芽孢和孢子）