选修1生物技术实践《课题3分解纤维素的微生物的分离》精品优质课教案设计

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1、知识与技能

（1）能简单叙述纤维素酶的种类和作用。

（2）说出刚果红染色法及其原理

（3）掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

2、过程与方法

分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，掌握实验操作的原理。

3、情感、态度与价值观

通过自主设计、完成实验，培养勇于探究的科学精神。

三、教学重难点

1．重点 简述纤维素酶的组成及作用。说出刚果红染色法及其原理

2．难点 从土壤中分离出分解纤维素的微生物的方法。

四、教学准备 多媒体课件、板书

教学过程

【引入】由当前的全球能源危机，引起学生思考利用纤维素生产清洁新能源——乙醇，人和动物并不能直接消化纤维素，而食草动物消化道内和土壤中的微生物却可以利用纤维素，是因为这些微生物可以分泌纤维素酶。如果我们利用纤维素生产乙醇，必须借助纤维素分解菌，引入本课题——分解纤维素的微生物的分离。

【基础知识】

【活动１】阅读教材P27“课题背景”和“纤维素与纤维素酶”，讨论并回答下列问题：

纤维素和纤维素酶

1、纤维素

（1）本质：一种由 首尾连接而成的 化合物；是地球上含量最丰富的多糖类物质； 答案：葡萄糖 高分子

分布：植物的根茎叶等器官含大量纤维素；

① 是自然界中纤维素含量最高的天然产物；

②木材、作物秸秆等也富含纤维素； 答案：棉花

（3）利用：能被草食性动物等的消化道内或土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生 。 答案：纤维素酶

纤维素酶的组成及作用：

纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。?即