选修1生物技术实践《课题3分解纤维素的微生物的分离》精品优质课教案设计

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2.能从土壤中分离出分解纤维素的微生物，了解这类微生物的应用。

（二）过程与方法：分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理

（三）情感、态度与价值观： 领悟科学探究的方法，发展科学思维和创新能力

二、【课题重点】：从土壤中分离分解纤维素的微生物

三、【课题难点】：从土壤中分离分解纤维素的微生物

四、【教学方法】：启发式教学

五、【教学工具】：多媒体课件

六、【教学过程】

（一）引入新课

观看视频：纤维素乙醇燃料

课题背景介绍：纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，植物每年产生的纤维素超过70亿吨；分布在植物的根、茎、叶中。农作物秸秆：米秸、麦秸、稻草、草、木屑 等富含大量的纤维素，被利用的机会很少、效率低；科学家正致力于研究，怎样将农业废弃物、木材及生长更为迅速的草本植物，转化为种类繁多的生物燃料（甚至是航空燃油）。纤维素生物燃料：最有希望替代石油能源。

（二）进行新课

1．基础知识

活动1：阅读“纤维素与纤维素酶”，回答下列问题：

1．1纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。

延伸：草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？肠胃中的共生物生物。

1．2棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素的分解需要在纤维素酶的催化作用下完成，请完成下列过程：

讨论一：如何用实验证明纤维素酶分解纤维素

在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶；尽管醋酸－醋酸钠缓冲液用量不同，但都能维持相同的pH。

实验分析：P27的小实验是如何构成对照的？

本实验的自变量是纤维素酶的有无，自变量的操纵方法是：在一支试管中添加适量（1mL）的纤维素酶溶液，在另一支试管不添加纤维素酶，但需加入等量的1mL缓冲液，不能加入蒸馏水，否则会影响溶液的pH。

活动2：阅读“纤维素分解菌的筛选”，回答下列问题：

1．3筛选纤维素分解菌的方法是刚果红染色法。该方法可以通过颜色反应直接筛选。

2．4其原理是：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

2．实验设计