人教2003课标版《复习与测试》优质课教案下载

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3.简述纤维素酶的种类及作用。掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术

能力目标：

1.尝试培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术。熟练规范地进行无菌操作，成功地培养微生物

2.分析分离分解纤维素的微生物的实验流程。

情感态度价值观方面：

1.体验制作牛肉膏蛋白胨培养基，培养纯化大肠杆菌的方法；参与实验过程，体验实验操作领悟实验原理，交流实验体会；形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。

2.关注我们身边周围都存在细菌，养成讲究卫生的良好习惯。

3. 通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感

教学重难点：

1.无菌技术的操作。

2.对土样的选取和选择培养基的配制

3.从土壤中分离分解纤维素的微生物。

教学内容：

基础知识回顾

通过课件展示，帮助学生梳理基础知识，构建知识网络。

1.1.培养基配制原理：微生物的生长繁殖时需要各种营养物质，一般包括水、无机盐、碳源和氮源，有的还需要少量特殊营养物质（生长因子）根据微生物的种类和实验目的不同，选择不同的原料配制不同培养基。

1.2. 无菌操作原理：针对不同对象采用不同的消毒和灭菌的方法，在高温、高压、化学药剂、强酸和强碱作用下，使微生物蛋白质凝固变性，从而达到杀菌的目的。

?纯化大肠杆菌的原理：为了获得某种微生物的纯培养，选用平板划线法或稀释涂布平板法，在牛肉膏蛋白胨培养基上操作，经培养后可分离得到有单个细胞繁殖而来的子细胞群，即菌落。

1.3. 实验操作

1）配制牛肉膏蛋白胨培养基操作

学生对照教材操作图示，强化记忆要点。

2）接种操作

微生物接种方法有两种，一是平板划线接种，即用接种环划线将菌体沾在斜面培养基或平板培养基上。微生物的生长和繁殖迅速，一段时间后，就会在培养基表面形成长满菌落的细线。划线法的作用是纯化微生物，通过划线将微生物单个地分离，并最终形成标准的菌落。划线操作时注意：（1）用接种环取菌种之前、每次划线之前和划线结束都要进行灼烧灭菌，灼烧后要在酒精灯附近冷却后再操作；（2）划线时不要划破培养基，如果采用分段划线法操作从第二次操作应总在上一次划线末端开始，首尾区不能相连；（3）操作必须始终在酒精灯火焰旁进行。

二是稀释涂布平板接种，即先将菌液进行一系列梯度稀释，用涂布器将不同稀释度的菌液均匀地涂布在平板上进行培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。涂布操作时注意：（1）配制系列梯度稀释液必须用无菌水配制；（2）配制系列梯度稀释液和转移菌液以及涂布过程等必须都在酒精灯火焰旁进行。

?2.1微生物的筛选原理：自然界筛选目的菌株----根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。