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人教2003课标版《课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》公开课教案优质课下载
2.
能力目标：掌握探究实验的设计过程及方法。
3.
情感态度及价值观目标：形成科学严谨的学习态度和节约环保的意识
教学重点和难点：
?重点：区别同一加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果。
难点：实验过程中各种变量的控制；分析实验现象，得出实验结论。
?教学手段：
?讲授法和实验操作相结合
教学设计思路：
?以探究实验的基本流程为主线引导学生展开探究，本节课的课题较大，
不太具体，
教师首先让学生结合日常生活中使用加酶洗衣粉的实际情况提出
问题，在学生的问题中选择出普通洗衣粉和加酶洗衣粉的区别、温度对加酶
洗衣粉的洗涤效果的影响这两个子问题让学生分组讨论实验设计。学生分为
两大组：一组讨论普通洗衣粉和加酶洗衣粉的区别；另一组讨论温度对加酶
洗衣粉的洗涤效果的影响。以学生代表发言为主，教师提示或小结，一个步
骤一个步骤地呈现探究实验的设计流程。
教材分析
1教学内容分析
《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》是人教版高中生物选修一《生物技术实践》中专题四酶的研究与应用中的课题2的教学内容。在这个课题中，主要探究有关加酶洗衣粉的三个问题：一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果的不同；二是在什么样的温度下使用加酶洗衣粉洗涤效果最好；三是添加不同种类的酶洗衣粉，其洗涤效果有哪些区别。
在学习这节课内容之前学生们已经探究过酶活性的最适条件，对酶的了解已有一定的基础。在学习本节内容之后，让同学们对生物知识在生活中更进一步的加深，领悟到生物在生活中的重要性。所以本节内容是生物与生活的最好事例。
2课程标准要求
具体课程标准要求活动建议探讨酶在食品制造和洗涤等方面的应用。研究并试验将有油渍、汗渍、血渍的衣物洗净的办法。尝试应用脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果。用实验找出在什么条件下使用加酶洗衣粉效果最好?