《课题3血红蛋白的提取和分离》优质课教案设计

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学科素养

1、掌握基础知识和基本技能。

2、培养基本思想即初步形成科学的思维方式，发展科学素养和人文精神。

3、关注科学态度的教育，拓展生物科学视野。

教学地位

本课题主要介绍了蛋白质提取和分离的两种重要方法——凝胶色谱法和电泳法，分离蛋白质是分子生物学中经常遇到的问题。通过本课题的学习，学生可以体会从复杂体系中获取生物大分子的基本思路。

教学方法

合作探究、讨论法演示法、讲授法、多媒体课件演示。

1．在介绍凝胶色谱法的基本原理时，可结合教材中的插图，让学生先有一个直观的认识，然后再通过板书凝胶颗粒的内部结构，帮助学生理解分子质量不同的蛋白质在色谱柱中的移动路径的长短，从而理解凝胶色谱法的基本原理。教师还可以通过查阅资料，向学生介绍凝胶色谱法的其他用途，以开拓学生视野。

2．缓冲溶液在必修3中学生已经接触过，在本课题中，主要是向学生介绍为什么要使用缓冲溶液，让学生充分理解缓冲溶液的重要性。

3．电泳是学生初次接触的内容，教师可首先介绍电泳的用途，电泳技术广泛应用于生化实验，在分离酶、蛋白质、核酸等生物大分子方面具有广泛的用途。再结合学生具有的物理化学知识，帮助学生理解电泳技术的原理。

教学流程设计

步骤1：学生先自主学习阅读教材P64教材内容，填写课件中的自主学习内容，完成凝胶色谱法分离蛋白质的基础知识。通过小组合作，试着说出凝胶色谱法分离蛋白质的过程。再互动探究解决问题。步骤2：学生自主学习阅读教材P65第一二自然段教材内容，填写课件中的自主学习内容，完成关于缓冲溶液的基础知识，通过师生互动拓展缓冲溶液的相关知识。步骤3：学生自主学习阅读教材P65第三自然段至P65小字部分结束，填写课件中的自主学习内容，完成关于电泳的基础知识，通过互动探究，深入挖掘电泳部分的知识。步骤4：课堂反馈。步骤5：课堂小结。步骤6：布置课后作业。

教学过程

●导入：随着人类基因组计划的进展，人类跨入了后基因组和蛋白组时代，对蛋白质的研究与应用，就需要利用蛋白质的提取和分离技术，获得纯度较高的蛋白。由此导入新课。

●新课：

一、基础知识：

自主学习，阅读教材找到问题答案。

㈠ 凝胶色谱法（分配色谱法）：

1、概念：根据被分离蛋白质的 ，利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用，来分离蛋白质的有效方法。

2、原理：当不同的蛋白质通过凝胶时，相对 的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程 ，移动速度 ，而 的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在 移动，路程 ，移动速度 ，相对分子质量不同的蛋白质因此得以分离。

小组合作学习，请同学们相互谈论试着描述凝胶色谱法分离蛋白质的过程。

3、具体过程

凝胶颗粒

相对分子质量较小的蛋白质