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选修1生物技术实践《课题3血红蛋白的提取和分离》新课标教案优质课下载
2、说出色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理。
学科素养
1、基础知识（从血液中提取和分离血红蛋白；色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理）；
2、基本技能（通过体验血红蛋白提取和分离的实验的严格要求，注意按照操作提示进行相关步骤，培养学生理论联系实际的能力）；
3、基本思想（通过体验血红蛋白提取和分离的实验的严格要求，初步形成科学的思维方式，发展科学素养和人文精神）；
4、基本活动经验（通过色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理的学习，关注学生科学态度的教育，拓展学生视野）。
二、【课题重点】
凝胶色谱法的原理和方法
三、【课题难点】
样品的预处理；色谱柱填料的处理和色谱柱的装填
四、【教学方法】
启发式教学
五、【教学工具】
多媒体课件
六、【教学过程】
图示是我们在日常生活中经常见到蛋白质含量比较高的食物，比如说鸡蛋，牛奶等等，第二张图是我们刚学不久的蛋白质形成的一个过程图，在学习新课之前我们来回忆一下和蛋白质相关的一些内容。
（一）引入新课
蛋白质是生命活动的主要承担者，是细胞内含量最高的有机化合物。对蛋白质的研究有助于人们对生命过程的认识和理解。所以需要从细胞中提取蛋白质进行研究。那今天我们就来学习课题三——血红蛋白的提取和分离。
（二）进行新课
展示：血红蛋白结构图
介绍：这是血红蛋白的结构模式图，血红蛋白是存在于红细胞里面的一种蛋白质。。。。。。。
1．基础知识
不同蛋白质的理化性质：形状、大小、电荷性质和多少、溶解度、吸附性质、亲和力等千差万别，由此提取和分离各种蛋白质。
1.1凝胶色谱法（分配色谱法）：
（1）原理：（图5－13a）分子量大的分子通过多孔凝胶颗粒的间隙，路程短，流动快；分子量小的分子穿过多孔凝胶颗粒内部，路程长，流动慢。