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《课题3血红蛋白的提取和分离》最新教案优质课下载
过程与方法
结合教材图解分析色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理，进行比较进一步理解
感情态度与价值观
领悟重要科学实验的发明和方法
教学重难点
凝胶色谱法的原理和方法（重点） 2、大分子的原理（难点）
教学过程
知识梳理教师活动学生活动设计意图复习旧知（以旧带新） 提出问题：
1、蛋白质是细胞中含量最多的有机化合物，组成它的基本单位和化学元素是什么？
2、蛋白质有哪些生理功能？结构上具有哪些特点？
3、怎样来鉴定蛋白质？（试剂、步骤、现象）思考、讨论与蛋白质相关的问题通过对蛋白质的知识复习，引出新的探究问题。自主学习
（稳扎稳打）
阅读课本P64—66 完成《学法大视野》P60《精读材料·自我领悟》部分。
8分钟后，自我校对答案（展示答案），阅读2遍。阅读教材完成基础知识。指导学生有目的的阅读教材
合作探究（重难突破）
合作探究（重难突破）
合作探究（重难突破）
一、凝胶色谱法问题1：蛋白质的分离和提取的原理是什么？
根据蛋白质各种特性的差异，如分子的形状和大小、所带电荷的性质和多少、溶解度、吸附的性质和对其他分子的亲和力等等，可以用来分离不同蛋白质。
1、概念：根据被分离物质的蛋白质相对分子质量的大小，利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用，来进行分离。
什么是凝胶？
一些微小多孔的球体（内含许多贯穿的通道，由多糖类构成如葡聚糖、琼脂糖，具多孔的凝胶就叫分子筛）
2、分离原理：
当不同的蛋白质通过凝胶时，相对相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢，而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快，相对分子质量不同的蛋白质因此得以分离。
3、分离过程（播放动画）