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人教2003课标版《课题3血红蛋白的提取和分离》新课标教案优质课下载
2、说出色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理。
3、了解大分子蛋白质提取的一般过程：样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定。
（二）学科素养
1、基础知识：从血液中提取和分离血红蛋白；色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理。
2、基本技能：体会从生物组织材料中提取生物大分子的一般流程，培养学生理论联系实际的能力。
3、基本思想：通过科学发现和科学探究，初步形成科学的思维方式，发展科学素养和人文精神。
4、情感与态度：理论与方法的关系容易使学生形成科学的理性和客观的认知、以及发展的思维，使学生形成严谨的做事风格和追求成功的不懈态度。
【课题重点与难点】
重点：凝胶色谱法和电泳法的原理和操作。
难点：样品的预处理；色谱柱制作与洗脱。
【教学方法】
启发式教学；多媒体辅助教学。
【教学过程】
（一）引入新课
生物大分子分离纯化在现实生活和科学研究中具有重要的意义。如在生命科学研究中，我们需要从生物材料中分离纯化核酸、蛋白质等，才能对其结构和功能进行研究。在医学检测和医疗实践领域，只有获得相关物质才能展开相关的研究。通过基因工程的学习，我们已经掌握基因工程疫苗和药物的制取方法，而药物成品的获得，同样离不开物质的提取与分离。
（二）展开新课
1．蛋白质分离纯化的原理
根据蛋白质的理化性质的差异：形状、大小、电荷性质和多少、溶解度、吸附性质、亲和力等，采用不同的方法提取和分离各种蛋白质。
2.大分子分离纯化的一般程序
（1）样品处理：
思考：血液有哪些成分？
思考：人们用鸡的红细胞提取DNA，用猪、牛、羊的红细胞提取血红蛋白的原因是什么？
答：鸡的红细胞具有细胞核，含有DNA，便于进行DNA的提取，哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，结构简单，血红蛋白含量丰富便于提取血红蛋白。
a.红细胞的洗涤:
b.血红蛋白的释放（使用蒸馏水和甲苯）