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选修1生物技术实践《课题1植物芳香油的提取》最新教案优质课下载
1、设计简易的实验装置来提取植物芳香油
2、了解提取植物芳香油的基本原理
（2）过程与方法
初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油
（3）情感、态度与价值观
形成严谨、科学、求实的态度和精神
三、教学重难点
植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法
四、教学方法
学案导学法、探究式教学、启发式教学和讨论法
五、教学工具
多媒体课件、学案
六、教学过程
（一）引入新课
思考：水蒸气蒸馏法、压榨法、萃取法的原理及不足？试举例说明哪些材料适用于哪种提取方法？
（二）进行新课
1．实验设计
1．1玫瑰精油的提取
（1）玫瑰精油性质：浅黄色至黄色，化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏
（2）实验流程：
鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物分离油层除水玫瑰油
①采集玫瑰花：采集盛花期（5月中上旬）的玫瑰花，清水清洗沥干。
②装入蒸馏原料：称取50g玫瑰花放入蒸馏瓶，添加200mL蒸馏水。
③安装蒸馏装置：按照从左向右、自下到上次序安装水蒸气蒸馏装置。
④加热蒸馏：控制蒸馏时间和速度（1～2滴/秒），获得乳白色乳浊液；拆卸装置。