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选修1生物技术实践《课题1植物芳香油的提取》最新教案优质课下载
1、知识与技能
说出提取植物芳香油的常见方法和基本原理;说出各种药品在提取植物芳香油实验中的作用。
过程与方法
尝试根据常见的实验材料选择恰当的提取方法;设计简易的实验装置来提取植物芳香油;尝试根据实践对实验进行评价,把握评价的客观性和科学性。
情感态度与价值观
形成严谨、科学、务实的态度和精神;提高团队合作意识。
三、教学重点、难点?
1、教学重点
植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法。?
2、教学难点
运用水蒸气蒸馏法、压榨法从植物材料中提取芳香油实验设备的安装和使用。?
四、教学策略选择与设计?
讲授法、自主讨论法、合作交流法、演示法。?
五、教学媒体资源?
教材、PPT、交互式白板课件、多媒体展台。
六、教学过程设计
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图创设情境?导入新课以送人玫瑰手留余香为例，引出玫瑰中具有能产生香气的物质，被人提取出来可以制成玫瑰精油。??
天然香料的主要来源。
2.简要介绍几种你所熟知的精油?
并提问学生知道哪些？学生问题他们知道的答案。培养学生独立语言组织、语言表达的能力。阅读教材回答问题活动1：阅读教材P72自学完成“植物芳香油的提取方法”，并回答问题。?植物芳香油的性质是什么？提取方法有哪些？每种方法的原理是什么？并且填好表格学生自主学习，阅读教材72页，归纳出问题答案并回答。通过讨论，结合已学有机物知识，总结出提取方法和提取原理。探究实验?蒸馏提取玫瑰精油介绍玫瑰精油的原理和性质。
活动2：阅读教材“玫瑰精油的提取”和“提示(一)”,讨论并回答下列问题:
1、根据玫瑰精油的特点,如果采用水蒸气蒸馏法,你认为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的方法中,哪一种方法更简便易行?
2、玫瑰花的选择,应该选择初花期的花还是盛花期的花?
3、这一步中加NaCl的目的?
4、这一步中加无水NaSO4的目的?