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《课题1植物芳香油的提取》优质课教案下载
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课标要求
研究从生物材料中提取某些特定成分。
内容与学情分析
内容分析
本节课包括基础知识和实验设计两部分内容：基础知识部分包括植物芳香油的理化性质、化学本质和提取方法。实验设计部分包括水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油和压榨法提取橘皮精油。由于时间问题本节课实验设计部分只讲玫瑰精油的提取。
提取方法的确定依据植物原料特点及植物芳香油的性质。教学中先介绍植物芳香油的基础知识为后面学生自主选择玫瑰精油的提取方法奠定基础。
教学重点
植物芳香油的提取技术，针对不同原料的特点，采取不同的提取方法
教学难点
植物芳香油的提取技术，针对不同原料的特点，采取不同的提取方法
学情分析
高二的学生已经具备了生物学习的基本思路和方法，同时化学学科的学习对萃取方法和部分有机物有了一定的知识储备，对本节课的学习起到铺垫作用，学生对本节课的一些新名词有所了解学习起来更好接受。植物芳香油应用于生活中的很多方面，因此学生兴趣浓厚，能更积极主动的学习本课内容。
教学目标
通过设计简易的实验装置来提取植物芳香油，使学生了解提取植物芳香油的基本原理，研究从生物材料中提取特定成分的方法，初步学会某些植物芳香油的提取技术。
学生课前需要做的准备工作
学生通过课本阅读预习课本专题6课题1植物芳香油的提取，通过阅读回答问题：
植物芳香油的理化性质是什么？
植物芳香油的化学本质是什么？
植物芳香油的提取方法是什么？
水蒸气蒸馏法的原理是什么？
教学策略
师生互动合作教学模式
教学环节
学习任务设计与教师活动