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选修1生物技术实践《课题2胡萝卜素的提取》集体备课教案优质课下载
2、掌握提取胡萝卜素的基本原理?
（二）过程与方法?
1、掌握萃取法提取胡萝卜素的技术?
2、学会纸层析的操作方法?
（三）情感、态度与价值观?
?领悟科学探究的方法，形成严谨、创新以及勇于实践的科学态度?
【课题重点?】
提取与鉴定胡萝卜素的基本原理和方法。
【课题难点】?
?提取与鉴定胡萝卜素的操作技术。?
【教学方法】
启发式教学?
【教学工具】
多媒体课件?
【教学过程】
【自主预学】（学生自学，完成学案，教师检查学习效果）
一、基础知识
1、种类：
2、功能
3、性质：
4、提取方法
实验室提取方法：
【合作学习】（小组内合作探究，小组间讨论交流，完成学案，教师指导）
二、实验设计
1、萃取剂的选择