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人教2003课标版《课题2胡萝卜素的提取》公开课教案优质课下载
以解惑、检测、延伸为内容，体现课堂以学定教的目标导向。教学内容分析1、自主学习前教学内容分析：
自主学习的内容全面覆盖教材介绍的胡萝卜素的基础知识、实验设计、操作提示、结果分析与评价，引导学生了解胡萝卜素的化学性质和分类的基础，认识胡萝卜素在医药、食品加工等方面的广泛应用，重点通过分析胡萝卜素的性质、萃取效率的影响因素，设计分析胡萝卜素提取实验的流程、萃取剂的选择、操作步骤的注意事项；同时通过了解纸层析法的操作，对提取实验的结果进行分析与评价。
2、课堂学习前教学内容分析：
学生在自主学习中对胡萝卜素的基础知识、提取流程、影响因素理解顺利，但对纸层析法的原理、注意事项、结果分析和不同提取方法的选择存在较多疑惑，课堂学习的内容主要集中在通过类比叶绿体色素的分离试验，理解纸层析法的原理、注意事项、结果分析；同时回顾三种提取方法的原理，分析不同提取方法的条件和选择。
学情分析1、自主学习前学情分析：
学生通过在化学课上的训练，已经具备了组装、拆卸蒸馏和萃取实验装置的能力，并且具有了通过阅读收集信息，并应用信息解决问题的能力。通过课题1《植物芳香油的提取》的学习，学生对三种提取方法有了一定的了解。另外，纸层析法在必修1已有介绍和操作。
2、课堂学习前学情分析：
该班学生对过往学习中的纸层析法的过程、不同提取方法的条件理解不准确、疑惑主要集中在纸层析法的原理、注意事项、结果分析和不同提取方法的选择。
教学目标知识目标：
1、了解有关胡萝卜素的基础知识
2、掌握提取胡萝卜素的基本原理
能力目标：
1、掌握萃取法提取胡萝卜素的技术
2、学会纸层析的操作方法
情感态度与价值观目标：
领悟科学探究的方法，形成严谨、创新以及勇于实践的科学态度教学重点：
1、胡萝卜素的提取
2、胡萝卜素的鉴定教学难点：
自主学习中的共性疑惑
1、纸层析法的原理、注意事项、结果分析；
2、不同提取方法的选择教学用具：自主学习资源包（微视频、任务单）、课堂PPT课件教学过程教学环节教学活动设计意图课前自主学习阶段教师：
选择微视频资源，编制《自主学习任务单》；汇总、分析学生存在的疑惑，设定课堂教学内容和形式。
学生：
在《自主学习任务单》的指导下进行自主学习，自学教材，根据自己的需要和节奏,观看微视频,完成自我诊断并记录疑难产生目标激励和任务驱动，促使学生在课前学习中完成自主、分层的“目标导学、教材自学、微课助学” ，先学后教，体现对学生个性化需求和主体地位的尊重。课堂成果展示阶段教师：
呈现问题，组织小组间合作完成主干知识的再现。