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《复习与测试》教案优质课下载
（二）过程与方法
1、掌握萃取法提取胡萝卜素的技术
2、学会纸层析的操作方法
（三）情感、态度与价值观
领悟科学探究的方法，形成严谨、创新以及勇于实践的科学态度
二、课题重点
胡萝卜素的提取，纸层析的操作
三、课题难点
胡萝卜素的 提取
四、教学方法
启发式教学
五、教学工具
多媒体课件
六、教学过程
（一）引入新课
大家回顾一下我们了解的胡萝卜素？
教学过程教师活动学生活动设计意图具体资源及环境（一）引入新课
上一节课我们学习了提取植物芳香油的原理、方法和提取技术，这一节我们再来学习萃取法提取胡萝卜素的原理、方法和提取技术。胡萝卜素，我们并不陌生，大家回顾一下我们了解的胡萝卜？学生跟着老师的思路，翻开课本。
回想前面学习的内容，并回答：胡萝卜素是叶绿体的中类胡萝卜素的一种，呈现橘黄色让学生回顾以前学习内容，承前启后，联系新课。PPT课件；多媒体视频；板书（二）进行新课
一、基础知识
1、胡萝卜素的概念
2、胡萝卜素的种类
3、胡萝卜素的用途
4、胡萝卜素的理化性质
二、胡萝卜素的提取