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冀少儿2011课标版《第一节食物》公开课教案优质课下载
（一）学生准备：
1.查阅营养素的功能资料 。
2.自备橘子、黄瓜、西红柿等水果和蔬菜。
（二）教师准备：
小烧杯四个，滴管四个，试管三个，试管刷 一个，试管架一个，纱布三块，0.1%高锰酸钾溶液盛在小烧杯中，废物桶一个，水槽一个，抹布一块，研钵一个（以上实验器材准备六份）
三、实验改进点
1.原实验蔬菜和水果汁液是用榨汁机榨的，暴露在空气中容易被氧化，本实验改为研钵研磨，可以减少维生素C被破坏
2.被研磨的多余的汁液可以和成面团，捏成各种喜欢的性状，体验彩色食品的制作过程。
四、实验原理
维生素C能使高锰酸钾溶液褪色
五、实验教学目标：
1.初步学会水果蔬菜中维生素c的测定
2.知道设计实验的原则，单一变量原则，对照原则，重复试验原则
3.通过查找资料了解维生素的功能，在日常生活中能合理膳食。
4.体验科学探究的过程，形成认真亚宁的科学态度。
5.通过自己动手做彩塑食品，体验生活的乐趣。
六、实验重点及难点
实验设计过程和实验实施过程（重难点的突破：教师有演示，但最终实施必须是学生本人，所以需要教师在学生实验设计和实施过程中适时指导和不断鼓励，使学生有恒心和毅力坚持到最后。
七、实验教学内容
学生自备的蔬菜和水果：黄瓜、橙子和西 红柿中含量多的是哪个？根据维生素c能 使高锰酸钾溶液褪色的原理。通过1.设计 实验方案2.实施实验3.观察实验现象4.得 出实验结论最后用果汁和面，彩塑食品， 体验生活的乐趣。
八、实验教学过程：
（一）导入过程：1.创设情境，视频导入 （设计意图：激发学生的学习兴趣）
（图一）
2.学生说查阅资料情况，维生素还具有什么功能？
3.展示实物：黄瓜，橙子，西红柿，思考哪个水果蔬菜中维生素C含量多？