人教2003课标版《第2节酶在工业生产中的应用》公开课教案下载

人教2003课标版《第2节酶在工业生产中的应用》公开课教案优质课下载

2.举例说明微生物发酵、基因工程菌发酵生产酶的方法。

3.举例说出不同类型的酶制剂

4.结合实例说明固定化酶技术的概念，方式及优点。

5.结合酶在食品加工业、轻工业和化工工业、医药工业上的应用实例说明酶作为工业催化剂的优越性。

【能力目标】

尝试分析和收集有关酶的应用资料。

【情感目标】

认同解决现实生活中的许多问题离不开科学技术，以及科学技术不断发展推动社会工业，改善人们生活。

二、 教学重点：

1.人利用基因工程技术生产酶的方法。

2.酶在工业生产中的应用。

三、教学难点：

利用基因工程技术生产酶的方法。

四、教学资源：

信息化资源多媒体教学课件PPT，微课

相关资源网站（人民教育出版社网站，生物 ，百度百科 等）常规资源人教2003版高中生物 选修2生物科学与社会

苏教2004版高中生物 选修2生物科学与社会教学支撑环境多媒体教室五、学情分析：

1．学生在高中必修1模块中学习过酶的基本知识，了解酶的本质，作用机理以及酶的特性。

2．酶工程的许多产品已进入我们的日常生活中，学生对于实际生活中的酶制品有一些认识和体验。

3．学生体验过探究活动，具备一定的探究活动能力，参与探究活动的热情较高，同时具备一定的自主学习能力。

六、教学设计思路：

联系学生已有的知识基础和生活体验，重点突出酶制剂的生产方法和酶在工业生产中的应用。

1．从社会中来──日常生活应用酶的实例引入，以引起学生学习本节的兴趣；

2．加强与已有知识的联系，在复习酶相关旧知识的基础上扩展出新概念──酶的家族；