《第2节酶在工业生产中的应用》公开课教案下载

《第2节酶在工业生产中的应用》公开课教案优质课下载

1.说出酶家族的概况及酶制剂的生产方法。

2.举例说明酶在工业生产中的应用。

3.尝试分析和收集有关酶的专利文献资料。

4.认同解决现实生活中的许多问题离不开科学技术，以及科学技术是不断发展的。

过程与方法方面：

本节课采用“问题探究和讲练结合”的教学模式。问题探究中理解科学、技术、社会三者的关系，培养学生的合作探究精神，和自我学习、搜集信息和处理信息的能力，认同解决现实生活中的许多问题离不开科学技术，以及科学技术是不断发展的；在讲练中突破重、难点，使学生掌握本节的知识，发展思维能力，使学生从学懂到会用，实现能力的转换过程。

情感态度、价值观方面：

培养学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感，形成关心现代农业发展的情感。

【教学重点】

利用基因工程技术生产酶的方法。

酶在工业生产中的应用。

【教学难点】

利用基因工程技术生产酶的方法。

【教学方法】

讲授法、讲练结合法

【教学课时】

1课时。

【教学过程】

导入：教学中直接引用生活中的实例，从加酶洗衣粉谈起，这样，可以让学生感到要学习的内容与他们的生活十分贴近，从而引起学生的学习兴趣。

探究新知识：

一、酶的家族

由于学生在高中必修课中学过酶的知识，所以采用表格提问的形式让学生回顾关于酶的相关知识，再在此基础上，扩展酶的家族的概况，并作简单介绍和热身练习。

1.酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化能力的一类有机物

化学本质

大多数蛋白质