1、本网站免费注册后即可以下载，点击开通VIP会员可无限免费下载！
2、资料一般为word或PPT文档。建议使用IE9以上浏览器或360、谷歌、火狐浏览器浏览本站。
3、有任何下载问题，请联系微信客服。
扫描下方二维码，添加微信客服
人教2003课标版《第2节酶在工业生产中的应用》精品教案优质课下载
2.举例说明酶在工业生产中的应用
3.认同解决现实生活中的许多问 题离不开科学技术，以及科学技术是不断发展的
过程与方法方面
本节课主要采取学生小组合作探究的方法，采用“问题----探究----新问题----再探究”的教学模式。在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系。培养学生的合作探究精神，和自我学习、搜集信息和处理信息的能力。认同解决现实生活中的许多问题离不开科学技术 ，以及科学技术是不断发展的。
情感态度、价值观方面
培养学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感，形成关心现代农业发展的情感。
二、教学重点和难点
利用基因 工程技术生产酶的方法
酶在基工业生产中的应用
三、教学方法
讲授 法和学生合作学习相结合
四、教学课时
1 课时
五、教学过程
利用教材中的“从社会来”的材料，引起学生学习本节的兴趣。然后，分小组讨论、探讨、交流。
（一）酶的家族与 酶制剂的生产
分类：按照酶 催化的反应和所起的作用，可以将酶分为氧化 还原酶、水解酶、裂解酶、连接酶、转移酶和异构酶六大类。
与无机催化剂相比酶的特点：催化效率高 、反应条件温和等优点。 但是，要使酶在大规模的工业生产和实际生活中得到应用，还需要克服许多困难。
目前，大量应用的 酶都是利用微生物发酵的方法生产的。一些重要的酶已经采用基因工程菌发酵生产 ，使酶的产量大幅度提高。
3、酶制剂：在实际应用中，为了保持酶的活性以及使用、储存和运 输的方便，人们将酶制备成不同的剂型，如液体、颗粒、 粉 末等，这种含有酶的制品成为酶制剂。
4、固 定化酶：人们采取多种方法将酶固定在一定的载体上，制备成不溶于水的固体颗粒，成为固定化酶。
（二）酶在生产中的应用
酶比无机催化剂的优越性 ：
由于反应能在常温、常压和中性的pH条件下进行，因此可以节省大量的能源和设备投资。
生产过程中不会造成严重的环境污染，符合环境保护的要求。