《第2节酶在工业生产中的应用》优质课教案下载

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三、教学目标

　　1. 通过学习能说出酶家族的概况及酶制剂的生产方法。

　　2. 通过资料的收集整理举例说明酶在工业生产中的应用。

　　3.具备分析和收集有关酶的专利文献资料的能力。

　　4.认同解决现实生活中的许多问题离不开科学技术，以及科学技术是一个不断发展的过程。

四、教学重点和难点

　　1.教学重点

　　利用基因工程技术生产酶的方法。

　　酶在工业生产中的应用。

　　2.教学难点

　　利用基因工程技术生产酶的方法。

五、教学方法

主要采用了学生小组合作探究的方法，以问题带动思考、以讨论促进合作的教学模式。在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系，培养学生的合作探究精神，和自我学习、搜集信息和处理信息的能力。

六、教学过程

（一）创设情境导入新课

教师：同学们在用洗衣粉洗衣服时，有关注它的成分吗？多媒体展示加酶洗衣粉和普通洗衣粉的主要成分。

学生观察并回答：左边的洗衣粉主要成分中含生物酶。

教师：与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉去污渍的效果更好。这就是生物科学用于日常生活生产的典型实例。还有很多生物体内的酶被广泛应用与生产，今天我们就一起来学习酶在工业生产中的应用。

展示生物酶在日常生活中的应用，引出课题。

（二）温故知新

教师：我们首先回顾一下必修一所学的有关酶的知识。多媒体展示与酶有关的问题。请从学号15开始答题接龙。

学生按学号接龙的规则依次回答。

教师：同学们的回答都很正确，我们要时常温故才能不断知新。

（三）酶的家族

教师：酶广泛存在与生物体中，迄今为止已发现了4000多种酶。如此庞大的酶家族有哪些成员？请大家阅读课本第一段文字，自主构建酶家族的概念图。