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人教2003课标版《第2节酶在工业生产中的应用》教案优质课下载
过程与方法：通过小组合作和问题探究的方法，体会酶在工业生产中的应用，科学、技术、社会之间的联系
情感态度价值观：体会酶在工业生产中的广泛应用和前景，认同解决现实生活中的很多问题都离不开科学技术，科学技术是不断发展的。教学重点酶的制取和固定化酶的技术
酶在生产应用中的举例教学难点固定化酶的优点
酶在工业生产中的应用课时安排一课时
教学策略讲授法和学生合作学习
学生通过资料分析，讨论、总结教学用具
多媒体课件、视频、固定化酶模型、固定化酶反应器模型学情分析
学生在必修1中已经学习了酶的功能及特性，对酶有了一定的了解，在生活中也接触到，如加酶洗衣粉、多酶片等酶在生活中应用，但对酶用于工业生产的体会并不深刻，通过学习酶在生活、生产、医药中的应用，进一步体会生物科学与生活、技术的关系，让学生有学有所用的情感体会。
教学过程教师活动学生
活动设计
意图复习引入：
展示课题：《酶在工业生产的中应用》
什么是酶？
根据学生在必修1中学习情况，复习酶的来源、本质、功能、特性。
简述酶的相关知识。
旧知识回顾和新知识铺垫。一、酶的分类
1、酶的分类
酶在生物体中广泛存在，种类繁多，如何对生物体内的酶进行分类？
Q:什么是胞外酶？举例说明
Q:酶在细胞外可以起作用，那酶在生物体外可以发挥作用吗？
2、分析酶的特性引入酶用于工业生产
【展示资料】两种固氮方法：
化学固氮方法（条件：高温、高压、催化剂）和
生物固氮方法（条件：固氮酶）
Q:比较两种固氮方法，哪种效率更高？为什么？