选修2生物科学与社会《第2节酶在工业生产中的应用》优质课教案设计

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3.尝试分析和收集有关酶的专利文献资料。

4.认同解决现实生活中的许多问题离不开科学技术，以及科学技术是不断发展的。

过程与方法方面：

本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法，采用“问题----探究----新问题----再探究”的教学模式。在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系 。培养学生的合作探究精神，和自我学习、搜集信息和处理信息的能力。认同解决现实生活中的许多问题离不开科学技术，以及科学技术是不断发展的。

情感 态度、价值观方面：

培养 学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感，形成关心现代农业发展的情感。

【教学重点】

利用基因工程技术生产酶的方法。

酶在基工业生产中的应用。

【教学难点】

利用基因 工程技术生产酶的方法。]

【教学方法】

讲授法和学生合作学习相结合

【教学课时】

1课时。m]

【教学过程】

“从社会来”

糖尿病患者可以用尿糖试纸检验自己的尿糖情况，试纸中含有葡萄糖氧化酶，它可以催化葡萄糖形成糖酸和过氧化氢，过氧化氢可以将试纸中的一种无色化合物氧化成有色的化合物，试纸的变化情况，可以显示尿中葡萄糖含量的高低。

酶容易受温度、PH的影响而失去活性。如果将生物体内的酶直接放在试纸上，它会很快失效，从生物体内的酶到制成日常可以应用的酶制剂，有很多需要克服的技术难题。

学生：利用教材中的“从社会来”的材料， 引起学生学习本节的兴趣。然后，分小组讨论、探讨、交流。

现实中的问题？

1:大规模工业生产对酶的需要量很大。生物体内尽管含有酶，但含量很少，怎样才能获取大量可供应用的酶呢？

学生讨论回答：（1） 大量的酶都是利用微生物发酵方法生产的

提高一些重要的酶已经采用基因工程菌发酵生产，使酶的产量大幅度

现实中的问题？