人教2003课标版《第5节绿色食品的生产》公开课教案下载

人教2003课标版《第5节绿色食品的生产》公开课教案优质课下载

二、教学目标

1.知识与能力方面： （1）识别绿色食品并描述绿色食品的生产过程。

（2）调查绿色食品的生产或消费情况，增强社会责任感和诚信意识。

2.过程与方法方面：本节课主要采取自主学习、合作交流等方法，以及深入生活联系实际，理解绿色食品的 意义，与学生、与寻常百姓生活、与国民素质、与环境保护的密切关系。培养学生的合作探究精神，和自我学习、搜集信息和处理信息的能力。

3.情感态度、价值观方面：培养学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感.

三、教学重难点

1.教学重点：（1）绿色食品的含义。（2）绿色食品与普通食品的 显著区别。

（3）有机食品、绿色食品、无公害农产品的区别。

2.教学难点：（1）绿色食品的生产标准体系。

（2）绿色食品与普通食品 的显著区别。

四、教学方法

讲授法和学 生合作学习相结合

五、课时安排

1课时

六、教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

【情景导入】

播放一段辣条制作的视频

学生认真观看视频视频中反映出学生们爱吃的辣条是多么的不卫生，存在安全隐患让学生对食品安全性产生疑惑，进而引导学生思考什么样的食品是安全的,引出对“绿色食品的生产”这节内容的学习，激发学生的学习兴趣。

【课堂互动探究】

知识点1绿色食品的兴起

展示“绿色食品概念和作用”的知识填空，引导学生阅读教材。

学生精读教材，完成本部分内容的知识填空。通过自主阅读教材思考什么是绿色食品，再结合教材对绿色食品的概念有一个初步的认识，同时完成本部分内容的知识填空，能加深对概念的理解。思维激活1：绿色食品一定是“绿颜色”的食品吗？“绿颜色”的食品一定是绿色食品吗？

学生回答：均不一定

检测学生对绿色食品概念的理解。复述教材中绿色食品的概念，并强调关键词与老师一起回顾绿色食品的概念通过再次复述绿色食品的概念，加深对绿色食品概念的理解。