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人教2003课标版《1.4蛋白质工程的崛起》精品教案优质课下载
3、尝试运用逆向思维分析和解决问题。
【重难点】
简述蛋白质工程的原理。
【自主学习】
一、蛋白质工程崛起的缘由
1、基因工程的优势（即实质）：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的 ，进而表现出 。
基因工程的不足：基因工程在原则上只能生产 的蛋白质。
2、蛋白质工程的崛起
天然蛋白质是生物在 过程中形成的，它们的 符合 的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。
（ ）例1：蛋白 质工程中直接需要进行操作的对象是
A．氨基酸结构? ? B．蛋白质空间结构 C．肽链结构?? ? D．基因结构
（ ）例2：科学家将β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病性活性，并且提高了储存稳定性，该生物技术为
A．基因工程? ? B．蛋白质工程 C．基因突变?? ? D．细胞工程
二、蛋白质工程的基本原理
1、关于天然蛋白质
⑴合成原理：中心法则。
⑵合成过程：
2、蛋白质工程
（1）目标：根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质结构进行分子设计。
（2）流程（途径）：
① ②
③ ④
3、蛋白质工程概念
蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生理功能的关系作为基础，通过 ，对现有蛋白质进行 或 ，以满足人类的生产和生活的需求。
三、蛋白质工程的进展和前景