《1.4蛋白质工程的崛起》新课标优质课教案设计

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2、过程与方法

（1）分析有关蛋白质工程方面的资料，进行整理、分析和交流；

（2）尝试运用逆向思维分析和解决问题。

3、情感态度与价值观

（1）参与小组合作交流，体验合作学习的乐趣；

（2）认同蛋白质工程理论研究与技术开发之间的关系。

【教学重点】

1.为什么要开展蛋白质工程的研究；

2.蛋白质工程的原理。

【教学难点】

蛋白质工程的原理。

【课时安排】

1课时

【教具准备】

教学课件

【教学过程】

新课导入

【情景导入】这是两把尺子，左 边的尺子一端 没有开一个小孔，在户外工作不便携带，一番调研后，技术人员对模具稍加改进，便有了改进后的尺子（右边），方便了人们的使用。基因工程的应用，克服了远缘杂交的障碍，取得了丰硕成果，例如：大肠杆菌为人类生产出了胰岛素，牛的乳腺生物反应器为人类制造出了蛋白质类药物……人们实现了世界上现有基因在转基因生物中的表达。但是在生产实践中，人们又发现了新的问题。

二、新课学习

【问题探讨】同学们阅读教材P26内容，思考讨论解决下列问题：

1. 为什么要进行蛋白质工程研 究呢?（基因 工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质，这些天然的蛋白质是生物在长期进化过程中形成的，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。）

2.科学家如何实现干扰素的体外保存?（将其分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸，那么在—70℃的条件下可以保存半年）

3. 如何提高玉米中赖氨酸的含 量?（将天冬 氨酸激酶的第352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶的第104位天冬酰氨酸变成异亮氨酸，可使玉米叶片和种子中的游离的赖氨酸分别5倍和2倍）

4.你知道国际 人类蛋白质组 计划吗？它与蛋白质工程有什么联系？我国科学家承担了什么任务？（人类蛋白质组计划是继人类基因组计划后，生命科学乃至自然科学领域一项重大的科学命题。2001年国际人类蛋白质组组织宣告成立。2003年该组织正式提出启动了两项重大国际合作行动：一项是由中国科学家牵头执行的“人类肝脏蛋白质组计划”；另一项是以美国科学家牵头执行的“人类蛋白质组计划”，由此拉开了蛋白质组计划的帷幕。）

阅读后，总结得出答案进行小组内交流、讨论，由代表与大家分享观点，老师指导同学们相互交流，并点评、补充。