人教2003课标版《1.4蛋白质工程的崛起》优质课教案设计

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2、过程与方法

（1）分析有关蛋白质工程方面的资料，进行整理、分析和交流；

（2）尝试运用逆向思维分析和解决问题。

3、情感态度与价值观

（1）参与小组合作交流，体验合作学习的乐趣；

（2）认同蛋白质工程理论研究与技术开发之间的关系。

【教学重点】

1.为什么要开展蛋白质工程的研究；

2.蛋白质工程的原理。

【教学难点】

蛋白质工程的原理。

【课时安排】

1课时

【教具准备】

教学课件

【教学过程】

新课

【问题探讨】同学们阅读教材P26内容，思考讨论解决下列问题：

为什么要进行蛋白质工程研究呢?

（基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质，这些天然的蛋白质是生物在长期进化过程中形成的，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。）

科学家如何实现干扰素的体外保存?

（将其分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸，那么在—70℃的条件下可以保存半年）

如何提高玉米中赖氨酸的含量?

（将天冬氨酸激酶的第352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶的第104位天冬酰氨酸变成异亮氨酸，可使玉米叶片和种子中的游离的赖氨酸分别5倍和2倍）

你知道国际人类蛋白质组计划吗？它与蛋白质工程有什么联系？我国科学家承担了什么任务？