人教2003课标版《科技探索之路生物技术引发的社会争论》精品优质课教案设计

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辩论赛表面看似是一种高级的智力游戏，但它所引发出来的睿智与才思，尤其是变什么的，个性风采和青春魅力都远远超过了比赛本身，但是比赛总有胜负，今天在场的六组选手都信心十足，志在必得，究竟鹿死谁手呢？这还要看每一位辩手的智慧和辩才为是双方的队伍，都能以一个最佳的竞技状态和最旺盛的斗志参加比赛，让我们给予他们最热烈的掌声，以作鼓励。

下面，请允许我介绍一下今天的评委，他们是李晓春校长，龚雨婷，焦雯，高卓媛，朱笑云，还有今天的计时员陈丹妮。

陈娸林：众所周知，生物与咱们的生活的密切相关的，近年来，转基因一词，飞入寻常百姓家，市面上也出现了不少转基因食物，那么大家有没有在意过它的安全性问题呢？让我们来听听他们怎么看？

1、立论

首先由正方一辩立论陈词。限时两分钟，请。

一辩（过伊培）：我方（正方）观点：不必担心转基因食物潜在的安全性。多环节、严谨的安全性评估,可以保证转基因食物的安全。在我国,转基因农作物在研究、农田试种等各阶段,都要进行严格的安全性评估,在分阶段核发批准证书后才允许进入下一个阶段。在研究转基因农作物过程中,确实在极少数品种中出现了能导致人体过做的蛋白但是科学家的负责态度,可以防止此类事件的发生。例如,科学家发现某些过敏体质的人误食一种转基因玉米后,会发生严重的过敏反应。科学家抱着对社会负责的态度马上销毁了这些转基因玉米,并且不再种植。

??世界上有数以亿计的人口食用转基因农作物及其加工食品,并且已经有若千年,但是至个尚未发现一例因食用转基因食物而影响人体健康的实例。并且利用转基因可以抗害虫，从而减少农药的使用。

??我们没有足够的证据证明它有问题,就应该判断它没有问题。否则就可能无休止的、没有结果的争论,而始误生物技术发展的大好时机。

感谢正方一辩的发言，有请反方一辩做立论陈词。有请。

一辩（陆倩）：对于转基因食品安全，我方持反对意见。我方认为转基因食品是不安全的。

首先介绍一下什么是转基因食品。转基因食品就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。转基因是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传性状的物质。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品. 不过，到目前为止，这种技术仍然处于起步阶段，并且没有一种含有从其它动植物上种植基因的食物，实现了大规模的经济培植。同时许多人坚持认为，这种技术培育出来的食物是“不自然的”。

自转基因食品出现以来，许多实验案例都表明了转基因食品给人们带来巨大的危害。关于案例的具体内容由我方二辩接下来做具体分析。

2003年的一场sars让国人至今惊恐万分!中国人大面积食用美国研发的转基因作物加工的食品,一旦对方采用恶性基因对中华民族进行生化战争,那么我们14亿人将一夜之间被蒸发掉大多数.别忘了sars的恐怖,生化战争基因技术的恐怖威力,绝对胜过可怕的核弹,核弹破坏的是环境,是整个人类共同的噩梦,而基因技术却可以做到精确的针对性打击.一个对中华民族存在极度危险情绪的国家,当手里真正掌握着中华民族的生杀大权的时候,如何克制自己内心的杀机?

目前，墨西哥禁止种植转基因玉米；欧盟暂缓进口转基因食品；日本、澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量；英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。

2 、驳立论

感谢反方一辩的发言，下面进入驳立论阶段，有请反方二辩驳对方立论，限时一分钟。

二辩（周倩帆）：转基因食品存在的危害。首先是毒性，在转基因食品加工过程中由于基因的导入使得毒素蛋白发生过量表达，产生各种毒性。其次是食品过敏性，食品过敏是一个世界性的公共卫生问题。转基因作物通常插入特定的基因片断以表达特定的蛋白，而所表达的蛋白如果是已知过敏源，则有可能引起人类的不良反应。还有抗生素抗性，转基因食品对人类健康的另一个安全问题是抗生素标记基因。标记基因本身并无安全性问题，有争议的一个问题是会有基因水平转移的可能性。最后是营养价值，营养价值下降或造成体内营养素紊乱，人为改变了蛋白质组成的食物是否被能人体有效地吸收利用。世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草，1983年得以培植出来。又过了十年，第一种市场化的基因食物才在美国出现，它就是可以延迟成熟的番茄作物.一直到1996年，由这种番茄食品制造的番茄饼，才得以允许在超市出售。

1998年，美国媒体报导了对英国罗伊特研究所普斯陶教授的专访，他警告人们关注未充分证明其安全性就已经推广的转基因食品，经过试验：用转基因土豆喂养小白鼠之后，老鼠器官发生异常，体重器官重量减轻，免疫系统发生异常。转基因大豆及其产品可能会影响人体健康和内部系统。转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相比有较大的变化,如植物凝血素提高了约1倍,蛋白酶抑制剂高26.7%,而蛋白质和苯丙氨酸明显下降,维生素B2复合体胆碱的含量低29%等,这些组成物质的变化可能会使人体生长缓慢;转基因大豆还含有一种类似雌性激素钓化学物质,它会影响人体荷尔蒙,导致人体生殖器官异常,并损害免疫系统。此外,有证据表明,转基因大豆食品与非霍奇淋巴瘤发病率的提高具有一定相关性。转基因大豆及其产品可能会影响人体对抗生素产生抗性。转基因大豆中引人了外部基因,如果这些抗生素标记基因进入人体,则有可能转移到有害的致病菌中,从而使它们产生耐抗生素的能力,降低抗生素的临床有效性,也可能使人体对很多抗生素产生抗性。

有请正方二辩驳对方立论。（手势）

二辩（周芸枫）：转基因食品的安全性是不用担心的。转基因食品可以增加其营养价值，可以增加其产量。

3、质辩

下面进入提问环节，有请正方代表对提问，限时两分钟。

反方代表的提问，限时两分钟。

你们如何保证转基因食品的安全性吗?尤其是长远的角度上来考虑。

你们能保证未来科技能够改善转基因食品的缺点吗？