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必修1分子与细胞（旧）《三蛋白质》优质课教案下载
“生命活动的主要承担者——蛋白质”教案设计
第一课时 氨基酸的结构和种类
教学内容
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。在学习本节之前，《细胞中的元素与化合物》一节中对“蛋白质”这一概念有一定的阐述，介绍了蛋白质是细胞内最多的有机化合物以及蛋白质的检测方法。从而为进一步学习蛋白质到底是什么，蛋白质有什么功能奠定了一定的基础。本节主要包括三方面的内容：氨基酸的种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能。其中，“氨基酸及其种类”是学习后面两部分的基础。只有对氨基酸的结构特点掌握的基础上，才能进一步学习氨基酸是怎样脱水缩合形成多肽，进而形成蛋白质的，同时能加深对蛋白质结构多样性的理解。
教学目标
知识目标
说明并理解氨基酸的结构特点
能力目标
教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
情感、态度、价值观目标
认同蛋白质是生命活动的主要承担者
教学重点
1、氨基酸的分子结构。
教学难点
1、氨基酸的分子结构通式
教学用具
多媒体资料
板书设计
氨基酸的结构和种类
1.氨基酸是组成蛋白质的基本单位
R O
2.氨基酸的通式H2N—C—C—OH
H
3.氨基酸的种类
教学过程