《三蛋白质》优质课教案下载

《三蛋白质》最新教案优质课下载

本节内容由氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三个知识块组成。本节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构，为后面学习载体蛋白、酶等知识做铺垫。

2、学情分析

本节课的授课对象是亳州二中高一学生，学生的学习基础薄弱，虽然学生学习过初中生物学，并具备一定的生活经验，但是由于没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而分子水平内容又比较抽象，因此学生对本节课的学习会有一定的难度。为了提高学生的学习兴趣，增强学生接受新知的能力，采用了和学生生活经验相结合，学生手拉手游戏的方法等展开教学。

3、教学设计思路

（1）情境化问题引领，问题层层推进，构建一个完整的知识框架。

通过“04年阜阳假奶粉事件”引出蛋白质的功能；从生活切入，学生比较容易接受，而且对蛋白质的功能可以有一个更加感性的认识。功能讲解后，利用【学以致用】环节，对知识进行反馈及巩固。进而介绍重要的生物学思想结构决定功能，蛋白质的功能如此之多那它的结构如何？进而引入蛋白质的结构。通过比较C3032H4816O812N780S8Fe4血红蛋白与水H2O的分子式让学生理解蛋白质为大分子物质。从而引出其单体氨基酸。首先介绍氨基和羧基两种基团（辅助化学球棍模型从学生比较熟悉的氨气、甲烷的结构引出氨基、羧基，从熟悉的知识切入学生比较容易接受），然后再通过比较、讨论归纳出氨基酸结构的共同点及区别，接下来学生试写结构通式，由师生一起找错误，最终写出正确的通式；再结合球棍模型展示氨基酸的空间结构，并且说明与碳原子相连的四个基团空间的位置可以相互变化但不影响氨基酸的结构。接下来，配以相应的习题进行巩固；最后总结氨基酸的结构特点，强调关键字，再配以习题进行巩固。分步进行可以适当的减弱重点、难点给学生的压力，便于理解。

（2）探究式学习方式，自主探究氨基酸的结构通式。

多媒体展示集中氨基酸的结构，请同学们自己先观察再分析总结氨基酸的结构通式与结构特点，并把它写在练习本上，学生能够主动获取新知识。

（3）游戏化参与式学习，变抽象为具体，理解肽链的形成过程。

请一位学生上台，面向同学，伸开双手，两脚并拢，用人体代表氨基酸，左手代表氨基，右手戴手套羧基，头代表H院子，下肢则是R基团，再请一位同学上台，两人牵手代表二肽，另外其他同学在下面站两排，牵手成两条肽链，由学生归纳脱水缩合过程。

（4）合作讨论质疑交流，归纳蛋白质结构和功能的多样性。

通过问题的引导以及种氨基酸形成蛋白质过程的学习与活动，学生思考造成蛋白质多样性的原因，多媒体展示图片，使学生直观了解蛋白质多样性的原因，在质疑与交流中达成共识。

二、教学目标

1、说出氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程。

2、概述蛋白质的结构和功能。

3、阐明蛋白质多样性的原因。

4、认同蛋白质是生命活动的承担者。

5、关注蛋白质研究新进展。

三、教学重点、难点

1、重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质结构多样性的原因。

2、难点：氨基酸形成蛋白质的过程及蛋白质结构多样性的原因。

四、教学过程

教学流程教学内容及教学互动设计意图（一）创设情境导入新课。