七年级下册《第一节食物的营养成分》优质课教案设计

七年级下册《第一节食物的营养成分》教案优质课下载

教学目标

知识与技能

(1) 学生说出Vc的缺乏症以及食物来源；

(2) 学生了解Vc能使高锰酸钾溶液褪色的特性；

(3) 学生初步掌握研磨、过滤、滴定方法；

(4)学生明确不同果蔬中Vc含量不同。

过程与方法

学生通过比较不同果蔬中Vc的含量的实验，明确实验原理，观看演示实验并实际操作，体验研磨、过滤、滴定方法，初步学会实验的操作能力，并加深体验科学探究的一般过程。

情感、态度、价值观

学生养成正确的饮食习惯，关注健康，合理膳食。 教学重点实验过程中的操作步骤：研磨→过滤→滴定，以及注意事项。 教学难点滴定过程，实验结果分析。

方法解读 教学方法启发式、探究式、参与式教学

教学准备1.学案

2.课件

3.常见果蔬

4.不同果蔬中Vc的含量测定实验相关材料器具

教学过程教学环节时间安排教师活动学生活动设计意图

导入新课

（1分钟）展示图片各种新鲜水果蔬菜，为什么大家喜欢吃新鲜的果蔬呢?因为都富含Vc，那么到底哪一种果蔬中的Vc含量较高呢？由此引入实验，明确实验目的。

学生跟着老师的引导，思考并回答老师提出的问题，明确实验目的。以图片和问题自然引入课题Vc，并引起学生的思考，激发学生的求知欲望，为学生的探究学习做铺垫。

学案导学

自主学习

（2分钟）引导学生回忆探究性实验的一般过程。提示每小组的实验材料（2种）不同，引导学生提出问题，并对本组作出相应假设。

认真完成学案上的问题和假设。老师的引导使学生逐步体验探究性实验的过程，充分贯彻“以生为主”，学生是主体，老师是引导者的教学理念。

师生互动

（5分钟）讲解本次实验有关的两个小资料。提示学生如何设计实验方案（即制定计划） 。展示整个实验步骤图片：研磨-过滤-滴定