济南2011课标版《第二节消化和吸收》优质课教案设计

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（1）描述人体消化系统的组成；

（2）概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

2、能力目标：

（1）培养学生探究能力：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；

（2）培养学生解读曲线图的能力：尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；

（3）分析问题的能力：分析小肠的结构与功能的关系说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

3、情感、态度价值观目标：

（1）乐于探索生命的奥秘，具有实事求是的科学态度、一定的探索精神和创新意识；

（2）逐步养成良好的生活与卫生习惯，确立积极、健康的生活态度。

三、设计理念：

?? “倡导探究性学习”是生物新课程的理念之一。探究性学习贯穿于整个教材中，因此，教学过程的组织和实施，应该时时不忘探究，探式教学理应成为目前教学的主要方式（但不是唯一方式），探究式教学理念应贯穿于教师日常教学活动的每一个环节中。

四、设计思路分析：

??本节课的教学内容之一是描述人体消化系统的组成。新课程强调——学生是学习的主体，提倡自主学习、合作学习、探究学习的学习方式，改变过去那种单纯接受式的学习方式。因此这一部分内容的教学，主要通过学生自主学习和小组合作学习的方式学习。为避免小组学习流于形式，教师课前分好小组，并安排好各成员的具体任务。本节课的教学内容之二是概述食物的消化和营养物质的吸收过程。新课程强调，教师是学生学习的合作者、引导者、参与者。教师要改变以往单纯由教师讲解消化和吸收过程的教学模式，采取言语直观，既用拟人手法描述消化和吸收过程，引导学生通过探究活动主动学习的教学模式。引导学生做好两个探究实验：探究馒头在口腔中的变化和胆汁对花生油的乳化作用。

五、教法和学法：

（一）教法：探究教学法、实验教学法、实物直观、拟人手法的言语直观等；

（二）学法：自主学习、合作学习、探究学习等；

六、教学用具：

1、准备好一个多媒体课件；

2、准备好两个探究实验的材料和用具；

3、准备好消化系统模型和各消化器官的模型。

七、教学课时：2课时

八、教学过程：

【第2课时】

引言：俗话说的好“民以食为天”。我们每天必须要做的一件事就是“吃饭”。那么，我们吃进去的食物中都含有一些什么营养物质，谁来说说？（学生回答：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐等）这些营养物质被我们吃进口腔后，将发生一些什么变化。也就是说，食物是如何被人体消化和吸收呢？今天，我们就随着食物一起做一次历险吧。

食物历险的第一站：口腔