北师大2003课标版《第5节绿色食品的生产》集体备课教案设计

北师大2003课标版《第5节绿色食品的生产》集体备课教案优质课下载

过程与方法方面：

本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法，以及深入生活,联系实际，理解绿色食品与寻常百姓生活、与国民素质 、与环境保 护的密切关系。在小组合作探究中理解自然、经济、社会三者的关系。培养学生的合作探究精神，和自我学习、 搜集信息和处理信息的能力。

情感态度、价值观方面：

培养学生热爱家乡，关心社会,关注健康，培养社会责任感.

【教学重点】

1.绿 色食品的含义。

2. 绿色食品 的生产管理与普通食品生产管理的显著区别。

【教学难点】

绿色食品的生产标准的资料分析。

【教学方法】

讲授、演示、讨论及学生的合作探究学习相结合

【教学课时 】

1课时。

【教学过程】

Ⅰ 导入：联系社会生活实际，提高学习本节的自觉性，增强学生社会责任意识

有人说“把一个中国人拍扁了,放下就是一张元素周期表。”作为顶级消费者的我们，身体里怎么有这么多的有害物质呢？我们来看一段视频。

食品安全视频 同时： 板书标题和主要内容

食品安全让人触目惊心，我们的身边还有这样那样的例子吗？

[学生思考作答]

什么样的食品才安全合格的，让人放心呢？（绿色食品）PPT

我们一起开始学习《绿色食品的生产》吧.

Ⅱ 知识点一、绿色食品概念：

概念：绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产 ，经专 门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。PPT展示

[学生朗读并分析这个概念的层次]（一、原则是可持续发展，必修三也会学到的一个重要定义，是自然、经济社会的和谐持续发展。二、特定的生产方式，专门的机构认证，获得绿色食品的标志，三是安全，优质营养的食品。）

绿色食品中的绿色指的是颜色吗？