八年级下册《微生物与人类的关系》集体备课教案设计

八年级下册《微生物与人类的关系》集体备课教案优质课下载

(1) 通过做发酵实验和尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手能力和实践能力。

(2) 通过小组探究、收集资料、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。

(3) 通过学习和应用食品保存方法，提高学生分析解决问题的能力。

３．情感、态度及价值观

(1) 通过实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用。

(2) 通过小组活动，培养学生团结协作的精神。二、教学媒体选择

　　老师：自制的PPT课件，准备的面包。

　　学生：自制的演示发酵实验装置、自制的酸奶以及与其相配的PPT课件；三、教学过程教师活动学生活动创设情境，导入新课

1．? 通过回忆细菌和真菌的危害，提出问题： 是不是所有的细菌和真菌对人类是绝对的有害而无利呢？

2．? 结合你们收集的资料和生活经验，说一说他们对人类有哪些好处呢？

对学生回答做总结，导入新课。

第二节，人类对细菌和真菌的利用

根据预习情况回答

回答细菌和真菌对人类的作用：如可以酿酒、制造食品、制药、净化污水、利用它们进行冶金等。

过渡句：正如刚才同学所说，细菌和真菌与食品的制作有着密切的关系。

利用他们制作食品时，主要根据什么原理呢？

一、细菌、真菌与食品的制作

（一）演示发酵实验

1．询问各组“发酵实验”的完成情况。

教师活动

马上联想到课前做的发酵实验。

小组长用PPT课件展示。

学生活动2．选一组作代表到前边展示实验过程、现象及结论。

3．结合实验，提出问题：

??气球内充的是哪种气体？