必修1分子与细胞《细胞中的无机化合物》公开课教案下载

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课程标准分析

说出水和无机盐的作用，属于了解水平。二．教学目标1.知识与技能

（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。

（2）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。

2.过程与方法

（1）通过分析水含量几个表格分析，提高图表的分析能力。

（2）通过情景分析，合作讨论学习，提高归纳总结能力和团结合作精神。

3.情感态度价值观

养成健康生活、节约用水的习惯，认同水是生命之源的价值观。三．教学重难点1.重点：水和无机盐在细胞中的作用

难点：（1）结合水的概念（2）无机盐的作用四．教学思路本节内容主要采用表格分析、情景创设、合作讨论等方法，以水和无机盐在生活中的应用为出发点，学生自主思考得出水和无机盐的存在形式和主要功能。教学过程主要内容、过程与方法设计意图新课导入同学们跨进美丽的滨江中学校园，映入眼帘的便是这“上善若水”四个大字。上善若水，水利万物而不争。水无色无味，而人生百味，酸甜苦辣咸等。这里面就包含了细胞中的两种无机物？水和无机盐就是我们这节课要研究的“细胞中的无机物”。

板书：2.5细胞中的无机物创设情境，激发学生学习兴趣，导入新课一、细胞中的水首先我们来学习第一种无机物，水。一个人在极限状况下。可以坚持20d不进食，但是缺水不能超过1d；地球表面约3/4的部分是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议，这些事实说明水对生命的重要性，水是生命之源。

究竟水在细胞中具有什么样的功能呢？另外我们已经知道了细胞中含量最多的化合物是水，那细胞中的水还具有什么含量特征呢？自然界中水有固态、液态、气态三种形式，那水在细胞中以什么形式存在？让我们带着这些问题，快速认真浏览课本P34-P35页。

板书：一、细胞中的水（1）含量 （2）存在形式 （3）功能学生带着问题阅读课本，对知识点稍有印象1.水的含量1、展示细胞中各种化合物所占的比例表。

得出结论①水是细胞中含量最高的化合物。

2. 接下来我们看这组图片，通过这些水生生物和陆生生物的含水量比较，我们可以得出？

得出结论②不同种生物体内水含量不同，水生生物含水量高于陆生生物的含水量。

3、反问：那是不是同一生物体内的含水量就是不变了呢？展示四张图片，这可归纳为：③水在生物不同发育时期含量不同，幼儿>成年（男性>女性）>老年。

4.下面是一组人体不同组织、器官含水量的比较图，这说明了④同一生物体内不同的组织器官中水含量也不相同。让同学们通过表格找出问题的答案 2.水在生命体内存在的形式及功能1．【展示】表格对比：血液中的水是呈液态的，而心肌是坚韧的固态，但是两者的含水量却很接近，这说明细胞中的水也有不同的存在形式。大家知道自然界中水的存在形式有哪些？——固态、液态、气态。那细胞中水的存在形式是怎样的呢？

板书：存在形式——结合水和自由水

2.结合水，顾名思义，就是与细胞内的物质相结合的水，如新鲜鸡蛋清。鸡蛋清里的水不能自由流动，而是跟蛋白质结合在一起，呈现这种胶态状。我们把像这样的，细胞中的部分水与细胞中的化合物如蛋白质，糖类等结合，这样的水就称为结合水。它的含量较少。约占细胞全部水分的4.5%，但是是细胞结构的重要组成成分。比如鸡蛋清坏了，结合水丧失，这样的鸡蛋就不能再孵出小鸡了。

3.而自由水就是指细胞中可以自由流动的水，这些水以游离的形式存在，大约占细胞内部水分的95.5%。例如我们切开西瓜的时候流出来的水，血液中的水就是细胞中的自由水。那自由水又有着怎样的功能呢？我们一起分析以下的四则资料。

（1）血液中的水主要是自由水，可以自由流动，不仅可以把营养物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接运输到体外。——①运输营养物质和代谢废物

（2）人的胚胎必须在羊水中发育，红细胞必须浸润在血液中——②为细胞提供液体环境

（3）血液中含水量高达83%，要进行运输的物质都得先溶于水，如血糖——③细胞内的良好溶剂

（4）水是光合作用的原料，在呼吸作用以及一些有机物的合成和分解过程中都有水分子的参加。如蛋白质的水解，多糖的水解等，没有水, 这些重要的生化过程都不能进行。