苏教2003课标版《蛋白质的结构和功能》精品优质课教案设计

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（1）在对比的基础上找出不同氨基酸结构的相同点和不同点，并进行交流；

（2）应用所学的知识解读日常生活中遇到的相关问题。

3、情感、态度与价值观

（1）通过对氨基酸脱水缩合过程的模拟，亲身体验知识的形成过程，充分享受学习的快乐。

（2）认同蛋白质是生命活动的主要承担者，树立结构与功能相统一的生物学基本观点。三、学习者特征分析学生在日常生活中都接触过蛋白质，并且高一新生对感兴趣的事物具有强烈的探究欲望；但高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，给本节课教学增加一定的难度。四、教学策略设计为避免学生产生枯燥、无味的感觉，要更加充分调动学生的积极性、主动性，让学生主动探索。主要从以下三个方面去调动学生的积极主动性：一、注意将课本中的知识与日常生活的内容紧密联系，尽可能从生活中选取学生熟悉的事例来调动学生的学习兴趣；二、通过小组合作探究学习，提高学生的积极性和理解力；三、在教学过程中设置一些实践性、趣味性的问题，和学生一起分析讨论，增强师生互动。

五、教学环境及资源准备多媒体教室、人教版新课标教材高中生物必修1、多媒体课件、导学案、六、教学过程教学过程教师活动学生活动设计意图及资源准备预习检查、疑惑反馈检查落实学生的预习情况，并了解学生的疑惑。反馈预习时存在的问题。使教学具有针对性创设情境、导入新课健康小测试：

现阶段的你会出现以下这些情况吗？

体重下降，面黄肌瘦。

大量掉发。

睡眠质量差。

无精打采。

免疫力下降。

科学研究表明，导致这些情况的原因可能是缺乏蛋白质，那么，为什么缺乏蛋白质会对我们的身体健康造成影响呢？蛋白质有什么作用？接下来我们将一起探究这些问题。回答

创设问题情境导入新课，充分调动学生的积极性。问题激思、

互动探学

提出问题：展示图片

①我们平时所吃的食物中,哪些富含蛋白质?

②食物中的蛋白质能否被人体直接吸收利用呢？引导出氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

组成蛋白质的氨基酸约有20种例举日常所吃的富含蛋白质的食物有豆类制品、奶制品、肉蛋类食物，并说出食物中的蛋白质必须经过消化变成氨基酸才能被人体吸收和利用。

联系生活，激发学生学习兴趣小组合作探究一：氨基酸的结构特点、

Ⅰ展示四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸），教师组织与引导：

（1）组成氨基酸的基本元素是什么？

（2）四种氨基酸在结构上有哪些共同点？又有哪些差别之处？

（3）引导学生写出氨基酸分子的结构通式。

（4）引导学生归纳出氨基酸的结构特点。