苏科2011课标版《第1节饮食与营养》集体备课教案设计

苏科2011课标版《第1节饮食与营养》集体备课教案优质课下载

⑴进行三餐食物的案例分析。

⑵完成鉴定食物的主要成分的实验。

(3) 学会科学探究的基本方法，进一步提高探究能力。

3、情感态度与价值观：

认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。

教学重点：

说出人体需要的主要营养物质。

教学难点：

实验鉴定淀粉、蛋白质、脂肪；学会科学探究的基本方法，进一步提高探究能力。

课时安排：

1课时

教学准备：

馒头、鸡蛋、花生、碘酒、烧杯、玻璃棒、滤纸、载玻片、植物油、菱角等

教学过程：

教学

内容教师活动学生活动实验引入通过食物、不良饮食习惯、营养不均衡造成肥胖和消瘦等话题，激发学生的兴趣和思考。体会饮食与营养的重要性。选购三餐食物安排学生

1、独立完成三餐食物选购方案，思考搭配理由。

2、小组交流。

3、全班交流，质疑、评价。

教师评价学生选购方案，并给出建议。

动手制定三餐食物选购方案、填表。

交流方案，及搭配理由。

动手实验：鉴定食物中的主要成分介绍实验材料。

帮助学生理解实验方法、原理。

安排各组分组实验，填表。