《第2节营养物质的作用》集体备课教案设计

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学生回答完毕后，引出本节课的课题：营养物质的作用

二、讲述新课：

1、创设情景，提出问题：利用三鹿奶粉事件，引出问题：蛋白质有什么作用？

利用人体的各种结构和“大头娃娃”事件，形象的展示蛋白质的作用。

2、学生回答完之后，继续提问其他各种营养物质的作用

3、在学生回答的基础上，让学生讨论总结营养物质的作用之一是：建造我们的身体备课札记：

通过实验，培养学生的动手能力，然后在统计了实验的数据之后，进行总结，得出结论

4、利用实验，进行认知、探索和总结

首先提出与学生自身联系密切的问题：上了一段时间的课后是否会有饥饿感，然后进行调查，然后学生总结调查结果并公布，数据具体，然后由此引导学生得出结论：食物中含有能量！

（1）、通过调查提出问题：食物中是否含有能量，然后引出做实验的话题。

（2）、投影和图片显示实验注意的问题：酒精灯的使用；实验中应该注意的其他问题

（3）、学生做实验，老师巡回指导

5、联系生活，讨论食物的营养成分表，了解各种营养物质缺乏时会有什么样的疾病：

让学生展示自己收集的食品包装袋，然后讨论这种食品给我们提供了哪些营养物质？还有哪些营养物质缺乏？然后让学生看书，讨论，找出无机盐和维生素的作用，并总结：

（1）、几种重要的无机盐的缺乏症：缺铁导致贫血；缺碘导致大脖子病；缺钙导致佝偻病等

（2）、各种维生素的缺乏症：缺乏维生素A导致夜盲症、缺乏维生素C会导致坏血病等

三、联系生活，继续探究，学以致用

1、病人在医院打点滴的时候，输入的（ ）给病人直接提供能量？

2、牙龈出血是坏血病，是因为体内缺乏（ ）？

3、小游戏：连连看

将各种缺乏症和所缺乏的营养物质连起来：

维生素A 夜盲症

维生素C 坏血病

缺铁的无机盐 贫血

缺钙的无机盐 佝偻病