《第1节动物的生殖》精品优质课教案设计

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1 教材分析及设计思路

　　“探究鸡卵的结构”是苏科版初中生物教材八年级上册第20章动物的生殖和发育第1节动物的生殖的第二课时内容，是在学生了解植物的生殖之后进一步认识动物的生殖。在植物的生殖学习中，学生掌握了受精的概念，而且在日常生活中他们对鸡卵有一定的感性认识，这些都给我们的教学带来便利；但是在生活中学生对鸡卵的认识不够全面：鸡卵的结构认识不完整，名称不够科学，对各结构的作用认识不够，没有考虑到鸡卵的结构对鸟类适应陆生环境的生物学意义，这些都给我们的教学带来一定的难度。因此，在教学中，笔者将鸡卵的结构和各结构的作用作为本节课的重点，将鸡卵中与陆地生活相适应的结构特点定为本节课教学难点。本节课尝试着通过学生的自主探究发现“鸡卵的秘密”，在知识建构的同时整合学生提出问题能力、观察能力、实验方案的设计与实施能力、结果的分析与表达能力的培养，通过这4大关键能力的培养达到提升学生科学探究素养的目的。

2 教学目标

2.1 知识目标　概述鸡卵的结构和各结构的主要作用；举例说明鸡卵中与陆地生活相适应的结构特点。

2.2 能力目标　尝试提出鸡卵有关问题；学会用系统观察法观察鸡卵；尝试设计与实施实验探究鸡卵各结构的作用；尝试着分析鸡卵相关实验结果并进行表达与交流。

2.3 情感态度与价值观目标　认同结构与功能相统一原则；认同生物的结构与环境相适应的原则；体验科学探究中团队合作探究的乐趣。

3　教学过程

3.1 创设问题情境导入新课　教师播放视频“鸡卵发育21天”，引导学生提出自己的问题：欣赏视频，你有哪些问题想知道？整理提出的问题，构建本节课的框架（图１）

设计意图：用有趣的视频“鸡卵发育21天”引导学生提出自己的问题，其中蕴含了发散设问方法，促进他们对问题进行多维度思考，提出有价值的问题。学生提出的问题很多，例如：鸡卵是由哪些结构组成的？鸡卵的哪个结构发育成了小鸡？其他结构有什么作用？是不是所有的鸡卵都能发育成小鸡？……　这有利于学生提出问题能力的培养。师生共同整理补充提出的问题，构建出本节课的整体框架，让探究目标更明确。

3.2 整体感知鸡卵　通过观察、解剖感知鸡卵的外形与结构。

3.2.1　外形篇　引导学生观察鸡卵，比一比下列哪幅图更能凸显鸡卵的外形特征？（图2）

通过比较孩子们很快发现C图更能凸显鸡卵的外形特征，继续观察鹌鹑卵、鸵鸟卵、象鸟卵等，发现这些鸟类的卵和鸡卵一样都具有外形特征：一端为钝端，一端为尖端。组织他们讨论：这样的结构有什么生物学意义？（使卵不至于滚离太远,有利于亲代的孵化）

　　设计意图：没有直接告诉学生鸡卵的外形，而是引导其通过比较去寻找类似形状，这样的方法有利于学生学会比较观察法；鸟卵外形生物学意义的探讨促进学生初步体验到结构与功能是相统一的原则。

3.2.2　结构篇　环节一：引导学生用自己的方法打开鸡卵，观察其结构，并将看到的结构画在白板上，贴上标签（事先发放，看到多少贴多少）。选择3组典型的结构图进行全班展示。（图3）

请3组同学介绍自己的观察方法，可发现第2组和第5组均采用中间一分为二的方法打开鸡卵并进行观察的，而第6组采用了从外到内、从钝端到尖端的方法观察鸡卵。

环节二：师生共同归纳出本实验的系统观察法和实验步骤：剖去卵壳→剖去外卵壳膜观察气室→剖去内卵壳膜→将内容物倒入培养皿中，观察各部分结构→寻找“小白点”（胚盘）

环节三：重新发一枚鸡卵，组织各组用系统观察法科学地观察，并给各结构贴上标签。

环节四：组织学生实物投影上展示与介绍研究成果。

设计意图：在这个片断中，先让学生用自己的方式打开鸡卵，观察结构；通过各小组的观察方法和结构图的比较，发现系列观察法更科学、观察到的结构更全面；然后组织各小组用系统观察法进行第二次观察。虽然是一枚小小的观察，使用的观察方法不同，结果迥异。从中学生深刻体验到系统观察法的重要性。这种活动能更好地培养学生的观察能力。

3.3 深入探究鸡卵 创设有趣的小实验探究鸡卵各结构功能，寻找其陆生环境相适应的结构特点

3.3.1 功能篇

探究活动一——卵壳的功能　环节一：播放有趣的视频“成年人单脚站立在鸵鸟卵上”，引导学生发现卵壳对外力有一定的承受能力；组织学生单手均匀用力握鸡蛋，从中体验鸡卵卵壳的保护作用。　

环节二：组织学生用放大镜观察鸡卵卵壳，猜想看到的小孔是什么孔（气孔）？提供探究实验超市，物品有60 ℃温水、三角架、石棉网、酒精灯、沙子、生鸡蛋。引导学生根据超市材料设计实验证明卵壳上有气孔存在。学生设计的实验如图4，实验实验观察结果，得出结论：鸡卵卵壳上有许多气孔。展示资料：卵壳在电镜下观察图，蛋壳上约有7 000多个肉眼看不见的小孔,大多分布在气室附近。引导学生发现：外面的空气通过气孔能进入卵壳内,并贮存在气室里, 为胚胎发育提供氧气。

探究活动二——卵白的功能　引发学生思考：鸡卵放在沙子中烧烤卵壳上出现许多小水珠，这些小水珠是从鸡卵什么结构中来的？组织学生进行实验一：卵白中加热水，出现白色固体物质，发现卵白秘密一：含有蛋白质；实验二：注射器伸入卵白中，注射空气，卵壳上渗出许多小水珠，发现卵白的秘密二：含有许多水分。引导学生总结出：卵白为胚胎发育提供水分与养料。

探究活动三——卵壳膜的功能　引发质疑：卵白中含有水分，卵壳有大量的气孔，为什么水分没有从卵壳溢出？展示课前2天完成的实验：将生鸡卵浸泡在白醋中，可发现有许多气泡，这是卵壳在白醋中溶解产生大量二氧化碳。组织学生抚摸去掉卵壳的鸡卵，体验卵壳膜的保护作用。