苏教2003课标版《边做边学大肠杆菌的接种与分离培养》优质课教案下载

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3.进行微生物的培养

【学习重点】

无菌技术的操作

【教材分析】

本课题包括基础知识和实验操作两大部分，基础知识包括培养基及无菌技术；实验操作包括制备培养基和纯化菌种两部分。

【学情分析】

本课涉及的内容看似学生知道一些，但是由于微生物个体小肉眼看不到，学生可见的是菌落，但对于菌落并不熟悉。消毒和灭菌在生活中常被混用，再加上学校条件有限学生连高压蒸汽灭菌锅、接种环等工具都没见过，更不要谈使用了。

【教学策略】

本课题从学生熟悉的生活入手：如酿酒的酵母菌，生产果醋的醋酸菌等。在通过视频、模拟实验等边进行实验边从实验中找出不足，将培养基和无菌技术穿插在实验过程中。

【教学准备】

1.搜集好视频“能让食物变美味的微生物”“生长的菌落”“倒平板操作”“平板划线操作”等。

2.买好每人一个果冻让学生知道固体培养基状态

3.马铃薯块茎约500克，果冻几个（因实验室缺少凝固剂，只能将果冻融化后再使用）

4.每2人培养皿一套，装有培养基的三角锥瓶1个。

【教学过程】

导入：

播放视频：“能让食物变美味的微生物”让学生明确了在我们的生活中有许多对人类有益的微生物，我们如何在实验室中对其培养呢？导入课题。

播放视频：“长的菌落”2015年生物艺术竞赛冠军作品

并展示几张漂亮的菌落图片，激发学生去培养的兴趣。并讲解“菌落”的概念。

从最熟悉的酵母菌菌落制作入手：

第一环节：制备培养基

1、培养基的种类

【说一说】培养基按物理状态可分为哪几类？

【比一比】它们主要不同之处是什么？（生答：琼脂的有无）

展示：琼脂的图片