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《课题研究探究洗衣粉中的酶在洗涤中的作用》公开课教案优质课下载
探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物洗涤效果的
过程与方法
设计实验探索加酶洗衣粉的效果
注意运用设计实验的对照原则与单一变量原则
情感态度与价值观
通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识
教学重难点
1、区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果
2、实验过程中各种变量的控制
教学过程
导入新课
当你自己动手洗衣服的时侯，会发现有油渍、汗渍或血渍的衣服很难彻底洗干净，你是如何解决这个问题的？我们来看商家给我们推荐的几款洗衣粉及其广告，以广告引发学生思考 ：这些洗衣粉中有什么才使它具有这么神奇的功效。从而引入本节课加酶洗衣粉的学习。
新课研学
活动一：阅读课题背景及相关资料，了解加酶洗衣粉与普通洗衣粉的共性和不同。
活动二：学生自学书本，将导学案关于酶的本质，作用特性补充完整，然后将加酶洗衣粉常用酶制剂及其洗涤原理整理出来。
思考：1、加酶洗衣粉所加的酶的酸碱度是什么？为什么使用碱性的酶？
2、酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？
3、为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？
学生讨论并作答，将答案写在导学案上，并找学生展示答案，教师完善。
出示典型例题对学生自主学习情况的检测
1．蛋白酶不能洗去
A．油渍 B．血渍 C．奶渍 D．果汁渍
2．下列不能影响加酶洗衣粉活性的是
A．温度 B．酸碱度 C．表面活性剂 D．水的数量
3．普通洗衣粉中含有 元素，会使环境污染？