苏教2003课标版《边做边学酵母菌细胞的固定化技术》精品优质课教案设计

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理解酵母细胞固定化的原理，能利用固定化细胞原理进行固定化酵母细胞技术的操作，能对实验操作结果进行反思比优化结果。

（二）过程与方法

在小组活动中，能对先前实验过程和结果中发现问题；并能分析问题和提出解决方案，并能对酵母细胞固定化技术进行优化。在分析问题、解决问题、评价结果的过程中进行深度学习。

（三）情感态度与价值观

通过亲手制备固定化酵母细胞并用之发酵体会到科学技术与生活的联系，体验知识带来的乐趣；优化酵母细胞固定化技术的过程中发展科学思维；培养一定创新和实践能力；在应用项目式学习方法中，培养学生的科学探究精神和团队合作精神。

三、教学重点和难点

（一）教学重点

引导各个小组解决自身实验存在的问题，根据教师对学生和学生对学生的评价对自己和他人的优化方案进行调整。

（二）教学难点

引导小组够根据任务，面对问题能进行原因分析、应用知识、交流和评价结果；引导小组根据交流和讨论结果对方案和实验操作进行改进和创造。

教学过程设计

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

理论知识复习

提出上节课相关的理论问题：

什么叫活化？

2.CaCl2 在实验中的作用？

3.海藻酸钠在实验中的作用？

4.制备凝胶珠的注意事项？

5.如何判断凝胶珠制作是否成功?

按照问题进行回答

对其它同学回答进行补充

再次强调理论知识，为后面课堂解决问题提供理论依据