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《边做边学酵母菌细胞的固定化技术》教案优质课下载
学科核心素养教学目标：
理性思维：尊重实验事实，能运用科学思维方法思考实验过程中出现的现象
科学探究：能针对实验过程中的现象，提出问题
社会责任：认同固定化酶/细胞技术在生产生活中的重要性
教学重难点：包埋法固定酵母细胞操作过程
教学时长：1课时
教学过程与教学策略
教学过程教学策略设计意图和学生行为导入
通过复习回顾高一所学酶的特性及其作用效果引入
展示某品牌洗衣液图片，分析其成分
指出酶制剂已经广泛应用于生产生活中
但是实际生产中，酶单独使用的时候存在若干不足
回顾思考，并回答
温故知新
激发学生对新知识的兴趣并思考相关问题固定化酶技术教学
提出解决策略——酶的固定化技术
分析并解释酶的固定化技术的方法及其常用载体
列举并引导学生思考利用单一酶和一系列酶的区别，引出固定化细胞技术
了解固定化酶技术固定化细胞技术教学分析固定化细胞技术常用方法——包埋法
介绍实验：利用包埋法固定酵母细胞
分析实验目的和原理
介绍实验所用材料
介绍实验流程：
展示海藻酸钠制备过程（视频）
展示固定化酵母细胞的一般操作过程（视频）