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苏教2003课标版《边做边学酵母菌细胞的固定化技术》集体备课教案优质课下载
目标
简述固定化酶、固定化细胞的应用、原理和意义
说出制备固定化酶、固定化细胞的一般方法
尝试用包埋法制备固定化酵母细胞,并利用固定化酵母细胞进行发酵
重点
固定化酶与固定化细胞的制备方法及优缺点
难点
制备固定化酵母细胞
导入8分钟
教学设计
复习加酶洗衣粉导入新课
提问:1.加酶洗衣粉中的酶制剂有哪些?
?2.加酶洗衣粉中各种酶制剂去污原理是什么?
?
思考讨论: 我们为什么要用加酶洗衣粉?
导入直接使用酶的优缺点。优点:催化效率高,低能耗,低污染
?缺点:与产物混合,难以分离;
?无法再利用,成本高,影响产品质量。
?
思考怎么解决直接使用酶的缺点?
?
评价设计
学生思考讨论,回答、教师点评及订正
施标32分钟
教学设计