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苏教2003课标版《边做边学酵母菌细胞的固定化技术》最新教案优质课下载
A级尝试利用简单的装置制作果酒和果醋
尝试制作腐乳并分析腐乳的品质
微生物的分离和培养简述培养基的概念、成分、类型；
尝试配制牛肉膏蛋白胨培养基
B级尝试平板划线法和稀释涂布平板法培养大肠杆菌某种微生物数量的测定简述血球计数板的类型、使用方法和计算公式
尝试利用菌落计数法测定微生物数量B级微生物的应用尝试用包埋法制备固定化酵母细胞B级二、合作学习过程：
（一）微生物的生物学特征
导学提问：（小组讨论）
1、你知道自然界有哪些微生物吗？
2、这些微生物在结构上有何区别？
3、从新陈代谢方面看，微生物可以分成哪几种类型？
4、微生物在生态系统中属于哪种成分？有何地位？
5、自然界的微生物有哪几种不同的繁殖方式？
（二）微生物的分离和培养
Ⅰ 培养基的配制
导学提问1：什么是培养基？
导学提问2：微生物培养基中的营养要素有哪些？
营养要素物质来源是否能源碳源无机碳源有机碳源氮源无机氮源有机氮源生长因子导学提问3：培养基如何分类？各种培养基有何特点和用途？
划分标准培养基种类特 点用 途物理性质液体培养基不加凝固剂半固体培养基观察微生物的运动、鉴定固体培养基微生物分离、鉴定、计数和 保存化学成分天然培养基工业生产合成培养基微生物的分类、鉴定功能选择培养基加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物生长，促进需要的微生物生长鉴别培养基根据微生物的特点，加入某种指示剂或化学药品导学提问4：配制培养基的基本流程是怎样的？
Ⅱ 无菌操作技术
导学提问1：消毒和灭菌有什么区别？
项目理化因素的作用强度结 果芽孢和孢子能否被消灭常用方法适用材料或用具消毒 灭菌 Ⅲ 分离培养微生物的原理和方法
导学提问1：人们如何才能实现对微生物的分离和纯化（原理是什么）？
导学提问2：分离培养微生物的常用方法有哪两个？操作过程中有哪些注意事项？
方法平板划线法稀释涂布平板法注意事项 导学提问3：微生物的计数方法有哪两种？（板演计算公式）