《第1节人类的食物》优质课教案下载

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（二）过程与方法：

利用多媒体手段、实物，增强学生学习生物学的兴趣，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。

（三）情感态度与价值观：

通过本节课学习，使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。

教学重点 ：食物中的主要成分及其对人体的作用。

教学难点 ：蛋白质和维生素对人体的重要作用。

二、设计思路

（一）教学内容与地位、作用

《人类的食物》是北师大版《生物学》七年级下册第八章中的第一节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，可以引导学生以兴趣和生活经验为基础，从人与生物圈的关系出发，去探讨人类的食物来源，食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，主要目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力，并体验合作交流的快乐。通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。

（二）课程资源的补充和拓展

为了尽可能地丰富课堂教学，教师组织学生通过查阅资料或利用互联网等渠道，广泛收集食物的各种资料，包括图片、文字、数据、照片、光盘、实物等，并对所收集的资料进行加工、整合，以利于学生更好地理解营养物质对人体的作用，特别是几种供能物质对维持生命活动的重要意义。

（三）教学策略

本节课的教学策略是通过学生观察、体验、合作等方式使学生获得知识、培养能力。在教学过程中，教师是学生学习的引导者、合作者，使学生真正成为课堂的主人。教师利用启发性的语言和具有启发性的问题，引导学生逐步探索人类食物的奥秘。同时，通过学生小组合作的方式进行学习，利用团队精神去攻克难关。

（四）教学建议

1、根据新课改所倡导的：教学要从学生的体验出发，以问题为中心，倡导自主学习、合作学习。确定本节课的教学模式为“自主——合作——探究”的教学模式，教学方法主要采用观察、谈话、合作交流，在教学过程中让学生“动”起来，积极参与到教学过程中，转变教师的角色。教学手段主要运用多媒体和实物，在使用多媒体手段时，所出示的 材料 要精密加工，不能简单的罗列，不能重“电教”而忽略教学实际。

2、活动建议：

关于“人类的食物”的资料交流活动，教师在实施过程中应注意以下几个方面：（1）课前需根据实际需要将全班学生划分为若干小组，并由小组学生竞选一名组长，明确组长职责，即负责组织讨论，负责每次活动的分工等工作。（2）教师要尽可能多地给学生提供获得信息的途径或信息资源。（3）讨论的时间要充分，给每个小组提供展示和交流的机会。（4）根据每组讨论交流的不同层次，重质量，及时给予A、B、C的等级评价和简洁的激励语言。

3、扩展建议：

为了更好的完成本节教学任务，丰富课堂，可查阅相关书籍或在网站查阅信息，如：

4、评价建议

I 、 填一填：

（1）食物中所含的六大类营养物质是_______、_______、______、_______、_______和________。

（2）构成人体细胞的基本物质是_________；人体最重要的供能物质是________；通常作为备用能源的物质是_________。

（3）无机盐中含有的________、_______是构成骨骼和牙齿的重要成分，________是构成血红蛋白的一种成分。

II 、 写一写：