北师大2011课标版《第1节人类的食物》优质课教案下载

北师大2011课标版《第1节人类的食物》优质课教案下载

过程与方法：

利用演示实验、实物、多媒体图片等，增强学生学习生物学的兴趣，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力和实验能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。

情感态度与价值观：

通过本节课学习，使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。

二、教学重难点

教学重点：食物中的主要成分及其对人体的作用。

教学难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。

三、设计思路

（一）教学内容与地位、作用

《人类的食物》是北师大版《生物学》七年级下册第八章中的第一节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，可以引导学生以兴趣和生活经验为基础，从多种多样的食物出发，去归纳食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，主要目的是进一步培养学生收集、整理、归纳信息的能力，并体验合作交流的快乐。通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。

（二）课程资源的补充和拓展

为了尽可能地丰富课堂教学，教师组织学生通过收集食物包装袋和盒等，对所收集的食品袋进行加工、整合，以利于学生更好地了解自己平时所吃的零食的营养价值（一般很低），理解营养物质对人体的作用，特别是几种供能物质对维持生命活动的重要意义。

（三）教学策略

本节课的教学策略是通过学生观察演示实验的现象、搜集平时所吃零食的外包装、小组合作等方式使学生获得知识、培养能力。在教学过程中，教师是学生学习的引导者、合作者，使学生真正成为课堂的主人。教师利用启发性的语言、具有启发性的问题和教师精讲，引导学生逐步探索人类食物的奥秘。同时，通过学生小组合作的方式进行学习，利用团队精神去攻克难关。

四、学校及学生状况分析

1、学校状况

我校属于市直中学，教学条件良好，有多媒体教室可以进行电化教学活动，我校位于西岭湖畔边，有丰富的生物资源，学生的感性认识丰富。

2、学生状况

（1）知识掌握情况：学生通过对《生物学》上册的学习，对于生物学方面的知识已经有了初步的了解。

（2）能力准备情况：学生年龄虽小，但已初步具备了一定的观察事物，收集整理信息，独立思考和与他人合作的能力。在教学中，倡导学生主动参与，勤于动手，进一步培养学生主动获取新知识的能力，分析和解决问题的能力和合作交流的能力。

（3）学生心理特征：年龄在十三、十四岁的初一学生，喜欢表现自己，乐于发表自己的见解。因此，在教学的过程中要适时引导和激发学生的学习热情。

五、教学过程

（一）创设情境，导入新课。

师：导入“舌尖上的中国片头曲”，将学生带入多姿多彩的食物世界，有美味多样的食物联想到同学们日常吃的零食，从而导入活动一。

（二）师生互动，解决疑难