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七年级下册（2012年12月第1版）《第1节人类的食物》集体备课教案优质课下载
重点
探究食物中的营养成分
难点
探究食物中的营养成分
课前准备
教师准备：探究实验的材料，课件，视频
学生准备：课前预习
教学流程
教学环节
教师活动
学生活动
导入
播放《舌尖上的中国》片断，引入课题
展示美食图片，提出问题，进一步激发学生的兴趣
问题1：请说说你吃过哪些食物？
答案预设：肉、蛋、奶、谷类、薯类、蔬菜、水果……
问题2：请同学们大胆的猜测：这些食物中包含哪些营养物质呢？
答案预设：水、无机盐、淀粉、脂肪、蛋白质、维生素
观看视频
参与讨论并回答问题
在老师引导下归纳食物的种类
回答食物所包含的成分
实验探究
（问题引入对食物中营养成分的探究）
问题3：你能用实验验证你的假设吗？