七年级下册（2012年12月第1版）《第1节人类的食物》精品优质课教案设计

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4.了解合理膳食与食品安全

教学重点

六大营养物质及作用和缺乏症、消化系统的组成及作用、消化吸收过程、合理膳食与食品安全

教学难点

小肠的结构与功能相适应的特点、维生素的主要生理作用和缺乏症

教学过程

导入：前面我们复习了生物圈中的绿色植物，从现在开始复习生物圈中的人。

一、知识清单 主干回顾

1、食物中的营养成分

A.无机物：水、无机盐

B.有机物：糖类、脂肪、蛋白质、维生素

（教师展示概念图及表格，学生按顺序回答各种营养物质的作用及缺乏症，教师作适当点拨、让学生读课本中的重要字词）

2、消化和吸收

消化系统的组成及作用、营养物质的吸收、小肠结构与功能相适应的特点（教师展示消化系统图片、消化管示意图、小肠结构与功能概念图，学生按顺序回答消化系统的结构与功能、营养物质的吸收、小肠结构与功能相适应的特点，教师作适当点拨、让学生读课本中的重要字词）

3、合理膳食与食品安全

A、合理膳食

B、食品安全

（教师展示题目，学生按顺序回答合理膳食、食品安全的相关知识，教师适当点拨）

二、真题体验?把脉中考

1、教师出示5道习题

2、学生按顺序回答

3、教师讲解评价

三、布置作业

完成中考总复习中的相关习题