北师大2011课标版《第3节合理膳食与食品安全》优质课教案下载

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2.能力目标:

?尝试运用有关合理膳食的知识,分析并改良一天食谱,关心长辈和自己的饮食习惯。

3.情感态度价值观目标:

(1)通过本课学习,能认同合理膳食的重要性。

(2)通过本课学习,能认识 “平衡膳食宝塔”的科学性。

二．学情分析

学生在日常生活中已经积累了一些合理膳食和营养方面的知识,加上前面系统的学习了食物中的营养等知识,所以本节课内容可谓是全章的小结,本节所有的活动和问题在前面的学习中都能找到答案。为此,编排上安排较多的学生活动,意在通过学生的亲身感受、尝试和体验的过程,体现科学知识在指导健康生活上的价值。在本节的教学过程中,应注意研究如何充分发挥学生的主体作用。

三．重点难点

教学重点

(1)培养学生在生活中树立良好的合理膳食意识,关注饮食习惯。

(2)评价自身营养状况的方法.

教学难点

(1)在“一对一”移动终端学习过程中,如何充分发挥学生的主体作用。

(2)合理膳食,养成良好的饮食习惯

四．教学策略

(1)教学方法:综合利用“班班通”和“畅言智慧课堂”教学模式,调查法等。课堂及时反馈学习效果,及时纠正学生错误。

(2)学习方法: 利用课堂自学,小组互助等学习方式。

(3)评价方法:系统自动采集答题数据,并统计分析,实时呈现个人和全班完成情况。

五．课前准备

准确记忆刚刚体检过的身高体重等

六．教学过程

活动1【导入】 学生即兴表演《体检》

利用学生他们自己对营养状况评价的方法以幽默的方式引入课堂,激发兴趣。引入下一个活动：如何正确评价营养状况。

活动2【活动】探究活动：营养评价探究:如何判断我们的营养状况?

学生对自己的营养状况做出评价。自己是否肥胖?这是学生最关心的问题,对他们的体重是否超重,营养是否过剩等问题切入营养评价。